137500. lajstromszámú szabadalom • Eljárás képlékeny masszából készült mindenfajta csokoládé- és/vagy cukorka darabárunak az alakadással egyidejű csomagolására

Megjeleni: 1962. oKtóber ül. ORSZÁGOS TALALMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 137.500. SZÁM 53. 1. OSZTÁLY — L-8103. ALAPSZÁM Eljárás képlékeny masszából készült, min denfajta csokoládé- és vagy cukorkadarabárunak az alakadással egyidejű csomagolására Lukács György, Budapest A bejelentés napja: 1940. március 23. A következőkben eukorkaáru alatt nemcsak cukorból, hanem a bonfooncukrászatban használt, bármely anyagból vagy ezek tetszés szerinti kombinációjából készült terméket értünk. Héj alatt a következőkben domború vagy homorú, egyik oldalukon nyitott, olyan alakzatokat értünk, melyeknek falvastagsága úgy van megválasztva, hogy az árucikknek rneg. legyen a forgalomban szükséges szilárdsága. A találmány eljárás képlékeny masszából készült, mindenfajta csokoládé- és/vagy cukorkadarabár unak az alakadással egyidejű csomagolására. Ezzel az eljárással, a cukorka- és csokoládéiparban eddig szokásos eljárásokkal szemben, a munka kiviteléhez szükséges alapterületben, továbbá munkaidőben és munkabérben lényeges megtakarítást lehet elérni. A találmány szerinti eljárás, lényegében, abban van, hogy a létrehozandó, domború alakzatnak és a rajta levő, kiemelkedő és bemélyedő díszítéseknek megfelelően kiképezett, negatív formát készítünk, a csomagolóanyagot a munkadarab méreteinek megfelelően, előre, lapokra kiszabjuk, a lapokat a negatív formára helyezzük, a súly szerint darabokra szabdalt massza egy darabját a csomagolólapra helyezzük, vagy a folyós massza megfelelő mennyiségét a csomagolólapra kenjük vagy szórjuk szórópisztollyal és a felhordott anyagot — amennyiben azt nem szórtuk vagy kentük — kézzel vagy erőművesen mozgatott kölyüvel a formába préseljük, azután a csomagolólapoknak a forma szélein túlnyúló sávjait a bepréselt munkadarabra hajtjuk és az így teljesen körülburkolt munkadarabot a formából kiemeljük. A találmány szerinti eljárással un. mártott árukat is lehet készíteni. Ezeknél valamely tetszés szerinti, a bonboncukrászatban szokásos anyagból készült mag csokoládéval van burkolva. A találmány szerinti eljárásnak az ilyen mártott áruk készítésére irányuló változata abban van, hogy a negatív formára helyezett csomagolóanyaglapot szórópisztolyból temperált csokoládé-mártómasszával beszórjuk, azután a cukorkaanyagból készült magot ráhelyezzük, kézzel vagy erőművesen mozgatott kölyüvel a formába préseljük, a mag felső felületét csokoládé-má/tornásszá val beszórjuk, azután a esoniagolólapoknak a fprma szélein túlnyúló sávjait a munkadarabra hajtjuk és az így teljesen körülburkolt munkadarabot a formából kiemeljük. A formára helyezett csomagolóanyaglapot nagyobb méretű vagy tömöttebb anyagból készült munkadaraboknál nem kell előzetesen a forma belső felületéhez simítani; héjak készítésénél azonban ez a hozzásimítás, amelyet kézzel vagy a matricának megfelelően kiképezett patricával eszközölhetünk, mindenképpen előnyös. Héjakat, a találmány szerinti eljárással, oly módon állítunk elő, hogy a negatív formára helyezett csomagolóanyaglapot kézzel vagy erőművesen mozgatott kölyüvel a forma felületére préseljük, azután szórópisztolyból folyós cukorkaés/vagy csokoládémasszából a héj falvastagságának megfelelő magasságú réteget szórunk fel és a forma élein túlnyúló lapszéléket, befelé, a megfagyott rétegre hajtjuk, végül a munkadarabot a formából kiemeljük. Az ilyen eljárásokkal kapott munkadarabokat egyik helyen sík határolja. A találmány szerinti eljárással azonban nemcsak egyik helyen sík határfelületet tartalmazó árut, hanem olyanokat is lehet készíteni, amelyek minden helyen görbült határfelületűek. Az eljárás e változatánál a munkadarabot, az előzőkben ismertetett eljárások bármelyike szerint, két részből állítjuk elő és a két részt a vízszintes határsík vagy a szélek mentén összeragasztjuk aszerint, hogy a félrészek tömörek vagy héj alakúak. A rajz az eljárás kiviteli módjának négy változatát mutatja. Az 1—5. ábra azt a változatot szemlélteti, amelynél az egész formaszelvényt kitöltő, az egyik oldalon sík felülettel határolt, teli keresztmetszetű árut a formáiba való préseléssel készítünk. Itt az 1. és 2. ábra a negatív forma felülnézete és keresztmetszete; a 3. ábra a masszának kölyüvel a formába való préselését, a 4. ábra