135652. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés húsdarálók lyuggatott tárcsáinak tisztítására
Megjelent 1949. évi augusztus hó 16-án. ' MAGYAR SZABADALMI BfRuSÁS SZABADALMI LEÍRÁS 135653. SZÁM. fííí b OSZTÁLY. _ L-9218. ALAPSZÁM. (XVÍII/a., Xl/f.) Eljárás és berendezés húsdarálók lyukgatott tárcsáinak tisztítására. Leutner Gustav technikus, Komotau és Hollmatz Rudolf mészáros, Komotau. A bejelentés napja : 1943. évi június hó 25. A találmány eljárás és berendezés húsdarálók lyukgatott tárcsáinak tisztítására, jnellyel a húsdaráló használata közben a lyukgatott tárcsa furataiban visszamaradó •r > szalonna és húsmaradékok gyorsan és nehézség nélkül eltávolíthatók, úgyhogy a,z ilyen maradékok nem mennek veszendőbe, hanem felhasználhatók. A tárcsák furatait nyomás alatt álló vízzel szokták öblíteni, 10 ennek azonban az a hátránya, hogy külön vízsugárról kell gondoskodni és emellett az öblítéssel eltávolított hús alig dolgozható fel tovább. A lyukgatott tárcsának sűrített levegővel való tisztítása is ismeretes. Ennek 15 az eljárásnak azonban az a hátránya, hogy a tárcsát a tisztítóberendezésen iegtömitően kell rögzíteni és hogy egyes furatokban, melyekben a hús különösen erősen rögzítődött, külön szerszámot is kell alkalmazni, "-20 mert a légnyomás a furatokban iévő húsmaradékokat a furatokból többnyire nagy sebességgel röpíti ki ós azok szerteszórását meg kell akadályozni. A találmány szerinti eljárásnál az említett hátrányokat kiküszö-25 böltük. A találmány értelmében a lyukgatott tárcsa furataiban tapadó húsmaradékot, például porszívóval létesített, szívó légárammal szívatjuk ki. E tisztítóeljárás főleg azzal 30 az előnnyel jár, hogy a lyukgatott tárcsát a tisztítóberendezés szívóserpenyője maga felé szívja, úgyhogy a sűrített levegővel vagy vízsugárral való dolgozással ellentétben külön szerszámokra nincs . szükség, ami a tisztítómunkát lényegesen leegyszerűsíti. A 35 lyukgatott tárcsából távozó húsmaradékok emellett a szívóserpenyőben könnyen felfoghatók. Előny továbbá, hogy a tisztítandó, lyukgatott tárcsa szabadon hozzáférhető, úgyhogy - abban az esetben, ha \ például 40 visszamaradt csont- vagy inrészecskéket a tisztítóberendezés nem volna képes azonnal kiszívni, ezek külön szerszámmal azonnal eltávolíthatók. A találmány szerinti eljáráshoz különösen -íft alkalmas berendezés valamely szellőző, például porszívó szívóoldalához csatlakoztatható szívóberendezésből, például szívóserpenyőből áll, melynek szívónyílására a tisztítandó lyukgatott tárcsát helyezzük, 50 mimellett utóbbi központos tengelyfuratát dugóval elzárhatjuk. Az ilyen berendezés egyszerű szerkezetű és azt bárki könnyen kezelheti. Célszerű továbbá, ha a lyukgatott tárcsára felfekvő és a lyukgatott tárcsához 55 képest eltolható fedő eszközt, például forgatható fedelet is alkalmazunk, melyen kimetszés van, mely a szívólégáramot mindenkor csupán a furatok egy részén bocsátja át. Az ilyen, mintegy ujjnyi széles kimeíszéssei 60 készült forgatható fedél a tisztítást megkönnyíti, mivel a szívóhatás akkor nem az egész lyukga'tott tárcsán oszlik el, hanem csupán azokra a furatokra hat, melyek mindenkor a fedél kimetszése alatt feküsz- 65 nek,
