130978. lajstromszámú szabadalom • Sajtolóforma üreges cukoralakzatok előállítására és eljárás a nyersanyag előkészítésére

'®mww$pm «eapiPMww^sí'w-«^ Megjelent 1943. évi Január h6 la-érn. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BIROSAG SZABADALMI LEIRAS 130978. szám. IV/e. osztály. — F—4)56». alapszám. Sajlolóforma üieges cakmsl-dkz^lok előállítására és eljárás a- nyersanyag előkészítéséire. Füló Tsbor, cukorkakészítő, Léva. A bejelentés napja: 1941. évi október hó 17. Cukoralakzatokat főzött cukormasszából eddig ú. n. húzással készítetlek. Ez eljárás lényege, hogy nagyobb mennyiségű, tésztaszerű sűrűségre befőzött cukorszirupoi 5 lepénnyé nyújtanak és azt csonkakúp alakú formafa palástfelülelére göngyölítik, majd a képlékeny masszát a csonkakúp csúcsánál a formafa állandó forgatása közben lehúzzák. A lehúzott kúpfelületű anyag-10 ból azután négyrészű sajtolóf ormában sajtolják ki a rendszerint keskeny csúcsos alakú (pl. mikulás formájú) alakzatokat. Minthogy a főzött cukormasszának melegen dolgozható állapotban igen. csekély 15 a szilárdsága, ezzel az eljárással csak egészen kicsiny méretű alakzatokat lehet sajtolni, mert a nagyobb átmérőjű, belül üreges cukormasszanenger már lehúzás közben a kézben összeomlik. Emellett a 20 Formarószek érintkezése helyén keletkező széles tarajok eléktelenítik az alakzatot és mivel- síkfelületű alaplapjuk nincsen, az alakzatok fel nem állíthatóak és így játékszernek vagy dísztárgynak nem alkal-25 masak. A fentebb említett körülményekből folyik e cukoraíakzatok még egy nagy hátránya, hogy t. i. falvastagságuk térfogatukhoz képest aránylag nagy, azaz túl súlyosak s így viszonylag drágák. 30 E hátrányok kiküszöbölése végett javasolták már két fél alakrészből egyesített cukoralakzatok előállítását. Az alakrészieket sík cukormassza-lepényből anyaminta és kölyü között sajtolták s aztán a két 35 félt összeragasztják. így tetszőleges méretű és viszonylag vékonyfalú cukoraíakzatok készíthetők, s azok sem mentesek attól a hátránytól, hogy talpra nem állíthatók, mert ehhez arra lenne szükség, hogy mindegyik formaiéi felületének egy részié a for- 40 marészek összeillesztési síkjára merőleges legyen: e k övet elm ényinek pedig, mint kézenfekvő, közönséges formánál sajtolásr technikai okokból nem lehet eleget tenni. Ezért a találmány szerint olyan kétrészű 45 sajtolóformát alkalmazunk a szóbaníorgó nagyobb terjedelmű és vékonyfaly üreges cukoralakziatok saj tolására, amelynél ;a formafeleket egy vagy több, az illeszkedő felületen haránlirányban túlterjedő, sík 50 belső felületű oldalfal egészíti ki, mely célszerűen az egyik formafélhez van rögzítve, míg a másik formafél ehhez az oldalfalhoz illeszkedően van levágva, úgyhogy ahhoz a formafelek összezárásakor 55 szorosan hozzásimul. A nyersanyagot pedig különleges kezeléssel készítjük elő a sajtoláshoz ill. tes/szük alkalmassá tetszőleges nagyságú s amellett igen kis falvastagságú cukoralak- 60 zatok kisaj tolására. Eszerint a képlékeny nyersanyagból minden oldalról zárt hólyagalakú testet készítünk, amihez úgy járunk el, hogy a kellő sűrűségű cukormasszát derékszögű négy- 65 szögalakú lepénnyé kinyújtjuk és ezt hengeres, vagy hasőntó párhuzamos alkotójű formafára göngyölítjük. Az így kapott cukorhengert a formafán kissé elcsúsztatva, egyik végét behajtogatjuk és lezárjuk. A 70