129938. lajstromszámú szabadalom • Szigetelőgép, különösen hentesáruk felvágására

Megjelent 1942. évi augusztus hó 1-f'ii. MAGTAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 129938. szám. Xl/f. osztály. — E. 5635. alapszám. Szeletelőgép, különösen hentesáruk felvágására. Eisenstädter Leon kereskedő, Budapest és 50°/0 erejéig jogutódjai Wachtel Elemér tisztviselő és felesége szül. Hófalvi Anna, Budapest. Pótszabadal.om a 126296. sz. törzsszabadalomhoz. A bejelentés napja: 1941. évi február hó 7. Korábbi 126296. sz. szabadalmam szerinti szeletelőgép lényege az árut vezető vályú végén elrendezett támaszLóél és az éllel nyírásra együttműködő forgókés. E gép-5 nél továbbá haj tó tárcsa és a tárcsa tengelyén sarlóalakú kés van elrendezve, mimellett a tárcsa nagyjában a kés alakját, követő kivágással van ellátva. Használat közben kitűnt azonban, hogy ío a korábbi szabadalmam szerinti szeletelőgép csak kemény hentesáru, pl. szalámi felvágásánál működik kifogástalanul, míg lágy hentesáru, pl. párisi esetében a levágott húsdarabok beleakadnak a hajtótár-15 csanak a kés alakját követő kivágásába, úgy, hogy a hajtótárcsa további elfordulásakor a levágott húsdarabok széjjeldobódnak ahelyett, hogy egymásra rakódnának. 20 A hajtótárcsa tengelyén elrendezett, sar-~ lóalakú kés sem működik kifogástalanul a lágy hentesáruk vágásakor. Kitűnt, hogy csak a rendesen rúdalakú áru vastagságának feléig történik a tulajdonképpeni 25 vágás, azután a kés csak nyírja a szeletelendő anyagot, amifcoris az áru héját sem vágja el, teljesen, hanem csak lehúzza. A korábbi szabadalmam szerinti szcletelíőgépnél az áruvezető vályú a gép tör-30 zsére van csavarva, ami egyrészt a tisztítását teszi nehézzé, mert a vályút csak a csavarok kivételével lehet eltávolítani, másrészt a süllyesztett csavarfejek fölött húsmaradékok és egyéb .tisztátlanságok maradnak vissza, ami nem felel meg az egész- 35 ségügyi követelményeknek. Emellett az áruvezető vályút hordó csap sokszögalakú volt, ami lehetővé tette ugyan a szeletelőgépnek az asztallaphoz képesti elforgatását, de csak a hajlótárcsának, a 40 késnek, az áruvezető vályúnak, mint öszszeíuggő géprészeknek a csapágyból.együttes kiemelésével, majd visszahelyezésével. Ez a művelet azonban egyrészt nehézkes és veszélyes, taásrészl pedig az elfordílás 45 mérve a sokszög oldalainak megfelelően korlátozott volt. Végül a hivatkozott gépnél a lendkeréknek a kivágástól lávolfekvő részén van elrendezve, miáltal a lendkerék forgatásakor 50 az erőkifejtés éppen az üresjárási periódusban történt és nem akkor, amikor a 55 kés az áruba vágott. A találmány szerinti szeletelőgép a felsorolt hátrányokat kiküszöböli és a kitűzött feladatnak egyszerűbb és olcsóbb megoldását teszi lehetővé. A találmány szerinti szelelelőgép lényege az, hogy a görbe kés vágóéle és a tárcsa kivágása között sarlóalakú áttörés van 60 hagyva. A találmány egyik kiviteli alakjánál a görbe kés vágóéle nagyjában Archimedescsavarvonal, alakját követi, miáltal biztosítva van, hogy a mindenkori vágóéi 65