120055. lajstromszámú szabadalom • Szalonna-bürkétlenítő és aprító készülék

MAGYA1! KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG szabadalmi leiras 120055. SZÁM. Xl/f. OSZTÁLY. — K. 13917. ALAPSZÁM. Szalonna-bürkétlenítő és aprító készülék. Kálmán Dezső utazó, Budapest. A bejelentés napja 1937. évi május hó 8-ika. A találmány szalonna-biirkétlenítő és aprító készülék, mely közös műveletben a szalonnabürkét leválasztja és a bürkétlenített szalonnát szabályos darabokra ap 5 rítja. Mostanáig a hentesiparban a szalonna bürkének leválasztása és aprítása kézi munkával történt. Ez a munka lassú, körülményes, időt rabló, nem gazdaságos és 10 a kézzel való aprítás nem szabályos. A találmány szerinti készülék egyszerű szerkezetű, olcsón előállítható, minden szakértelem nélkül kezelhető, könyen szétszerelhető és tisztítható. 15 A találmány szalonna-biirkétlenítő és aprító készülék, jellemezve a szalonnacsíkot vezető vályúban forgathatóan ágyazott, a szalonnába kapaszkodó és azt továbbító, a palástján recézéssel vagy foga-20 zással ellátott hengerre], — a vályú fenéklapján lévő áttöréssel, — az áttörés szomszédságában elrendezett, a bürkét leválasztó és az áttörésen keresztül lefelé terelő késsel, — a vályú ki vezető-végében 25 elrendezett, a bürkét] unitett szalonnát sávokra osztó vízszintes és függélyes késekkel, — a vályú kivezető-vége előtt forgó, ívkéseket hordozó kerékkel — és a továbbítóhengert és az ívkéseket hordozó kere-80 ket egymással kényszermozgásxian összekötő hajtószerkezettel. A mellékelt rajz a találmány példaképen vett megoldási alakját mutatja. Az 1. ábra a készülék oldalnézete. A 85 2. ábra a fölülnézete. A 3. ábra a homloknézete, az 1. ábra jobboldali vége felől nézve. A 4. ábra a bürke-leválasztó kés elrendezését nagyobb léptékű keresztmetszetben, míg az 40 5. ábra a bürkétől megfosztott szalonna vízszintes és függélyes síkokban való osztását végző kések nagyobb léptékű keresztmetszetét és oldalnézetét tünteti fel. Az (1) asztalon a (2, 2) szorítócsavarok- é5« kai oldhatóan rögzített (3) vályúban, a palástján finom fogazással vagy recézéssel ellátott (4) henger forgathatóan ágyazott. A (4) henger (5) tengelyére ékelt (6) kúpfogaskerék a (3) vályú külső falán 50> lévő (8, 9) csapágyakban forgathatóan ágyazott (10) tengelyre ékelt (7) kúpfogaskerékbe kapaszkodik. A (4) henger az (5) tengely hasábalakú (5a) végére tolt (11) forgattyúval forgatható. A (6, 7) 55-kúpfogaskerékhajtás dörzskúpkerók-hajtással, korong-henger-dörzshajtással helyettesíthető. A (10) tengelynek a (7) kúpfogaskerék kel ellentétes végére a (12) kerék ékelt, 60' amely a eserélhetően elrendezett (13) ívkéseket hordja. A (13) ívkések a (12) kerék forgatásakor közvetlenül a (3) vályú jobboldali vége, az úgynevezett kivezető vége előtt haladnak el. A (13) ívkések és 65. a (12) kerék helyett egyetlen, áttörésekkel ellátott késkorong alkalmazható, mely mögött, a (9) csapágy szomszédságában, helytálló védőlap alkalmazható. A (3) vályú fenéklapján a (14) áttörés 70> van. A (14) áttörés szomszédságában a (15) kés a (3) vályú fenéklapjában alakított (16) mélyedésben a (25) csavarokkal oldhatóan rögzített. A (3) vályú fenéklapján áthatoló (17) állítócsavarokkal a (15) kés 75. ha jlásszöge és egyben a (15) kés élének a