118386. lajstromszámú szabadalom • Eljárás diétás tápszerek előállítására

MAGYAR KIRÍLY1 SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 118386. SZÁM. IV/e. (IV/h/2), OSZTÁLY. — F. 7899. ALAPSZÁM. Eljárás diétás tápszerek előállítására. Dr. Freund Ernst orvos, egyetemi tanár, udvari tanácsos, Wien és Pearson Frederick Fanniiig Ayer gryáros, Siil by Hall Hugin mellett (Nagyforitánia). A bejelentés napja 1936. évi december hó 24-ike. A találmány olyan diétás tápszerekre, illetve ezek előállítását célzó eljárásra vonatkozik, amelyek olyan egyének táplálására vannak hivatva, akiknek szerve-5 zete csökkentett ellenálioképességet mutat rákos (karcinómás) megbetegedésekkel szemben, vagy akik már ilyen betegségben szenvednek. A vizsgálódások azt mutatták, hogy a 10 táplálkozás lényeges befolyással van a rák (karcinóma) képződésére és fejlődésére az állati és emberi szervezetben. Hosszú időn át folytatott kísérletek eredménye gyanánt adódott, hogy a talál-15 mány szerint előállított tápszerek a rák keletkezésére és kifejlődésére, az ilyen esetekben mindig jelenlevő, kórokozó béltenyészet (bélflóra) befolyásolása révén olyatén ellenhatást fejtenek ki, hogy a 20 kóros beltenyészet normális béltenyészettó alakul át. Kitűnt továbbá, hogy az ételeknek a bélben való erjedése a jelenlevő fehérje mennyiségétől függ. Azzal, hogy a fehérje mennyiségét elegendő és 25 kísérletileg megállapítható mértékben növeljük, gátat vethetünk a kóros béltenyészet képződését előidéző erjedésnek. A találmány szerinti eljárás abban van, hogy a tápszernek alkalmas, magá-30 ban véve ismert anyagokat, mint pl. kenyeret, szénhidrát-tartalmú ételeket, tejet, főzeléket, húst az állati zsírtól teljesen megszabadítjuk, illetve a tápszert állati zsírtól mentes kiindulóanyagból 35 állítjuk elő és a tápszernek mindenkori meglévő természetes fehérjetartalmát az előállítás folyamán, állati zsírtól ugyancsak mentes, adalékos fehérje, mint pl. zsírtalanított kazein, pepton, véralbumin, növényi fehérje hozzáadása után a nor- 40 mális fehérjetartalom fölé fokozzuk. Túl nagy fehérjetartalom némely esetben nemkívánatos is lehet. A hozzáadandó fehérjetartalom alsó, valamint felső határa is a következő módon könnyen meg- 45 állapítható. A vizsgálandó tápszert a rákos beteg vékonybeléből vett bacterium coli-ból készített tenyészfolyadékhoz adjuk és e tenyészetet 8—12 órán át 37 C° hőmérsék- 50 leten célszerűen vazelinzár alatt tartjuk. Az így keletkező folyadékkeveréket megszűrjük, a szűrt folyadékot térfogatának 1/10 részével megegyező, 3%-os trikresololdattal keverjük össze és ez oldathoz 55 ráksejteket adunk és ezeket elosztjuk. Egy és ugyanazon kísérletnél a ráksejteket megszámláljuk közvetlenül az összekeverés, valamint 24 órai behatás után. Ahhoz, hogy a megvizsgálandó termék a §o találmány szerinti követelményeknek megfeleljen, szükséges, hogy az oldatlanul maradt ráksejtek száma gyakorlati értelemben ne legyen nagyobb, mint egy hasonló módon elkészített olyan próba- 65 tenyészetben, amelyben azonban egy egészséges egyén vékonybeléből vett bacterium coli-tenyészetet használtunk fel. A találmány szerinti tápszer előállításánál lényeges még az is, hogy adalékos 70 fehérjetestek gyanánt csakis olyan termékeket használunk fel, amelyek kia