118132. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcslevet tartalmazó ujfajta élvezeti cikk előállítására

MAGYAR KIRÁLYI ^^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS i 118132. SZÁM. IY/e. OSZTÁLY. — -B. 13325. ALAPSZÁM. Eljárás gyümölcslevet tartalmazó újfajta élvezeti cikk előállítására. Dr. Baita Endre gyógyszerész, Budapest. A bejelentés napja 1936. évi augusztus hó 27-ike. A találmány eljárás gyümölcslevet tartalmazó újfajta élvezeti cikk előállítására, amely gyümölcslé és tej keveréke. Történtek már kísérletek gyümölcs-5 levek és tej keverékének előállítására, hogy a gyümölcslé vitaminjait a tej vitaminjaival egyesítsék. E kísérletek azonban nem vezettek eredményre, mert az ilyen keverékekben a savanyú gyümölcslé 10 a tejet megalvasztotta. A találmány értelmében e hátrányon úgy segítünk, hogy a savanyú gyümölcslevet a tejjel való keverés előtt a szervezetre nézve ártalmatlan, lúgos kémlő hatású szerrel, pl. nátriumbikarbonáttal közömbösítjük. Az így közömbösített gyümölcslevet azután tejjel keverjük, mikor is kitűnő ízű és nagy tápértékű élvezeti cikket kapunk, amely különösen 20 gyümölcscukortartalma miatt folyékony táplálékon tartott betegek tápszereként is kiválóan alkalmas. Az újfajta élvezeti cikknek bizonyos betegségeknél, pl. gyomorzavaroknál gyógyhatása is van. Ezt 25 a gyógyhatást fokozhatjuk azzal, hogy a gyümölcslé és tej keverékéhez gyógyvizet (ásványvizet) adunk. A gyümölcs és tej keverékéhez ezenkívül cukrot és/vagy más ízesítő- és táperőfokozó adalékot is 80 adhatunk. Példa : 30 g gyümölcsléhez, amely pl. málna-, narancs-, citromlé stb. vagy ezek keveréke lehet, annyi nátriumbikarbonátot adunk, hogy a lé semleges kémhatású 35 legyen. Az így közömbösített gyümölcslevet 170 g tejhez keverjük, majd a kapott „gyümölcstejhez" mintegy 5 g cukrot és 16 g gyógyvizet (ásványvizet) adunk. Szabadalmi igények: _ 40 I "l í :" > 1. Eljárás gyümölcslevet tartalmazó újfajta élvezeti cikk előállítására, azzal jellemezve, hogy a savanyú gyümölcslevet az emberi szervezetre ártalmatla n, lúgos kémhatású szerrel közöm- 45 bösítjük és az így közömbösített gyümölcslevet tejjel keverjük. 2. Az 1. igény szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a gyümölcslé és tej keverékéhez cukrot 50 és/vagy más ízesítő- és táperőfokozóanyagot adunk. 3. Az 1. vagy 2. igény szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a gyümölcslé és tej keveréké- 55 hez gyógyvizet adunk.