111888. lajstromszámú szabadalom • Kávéhűtő-berendezés
31egjelent 1935. évi április hó 250-én. KA0TAB KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 111888. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Kávéhfitő-berendezés. Julius Meinl A. G. cég- Wien. A bejelentés napja 1934. évi augusztus hó 22-ike. Ausztriai elsőbbsége 1933. évi szeptember hó 18-ika. A kávé hűtésének célja az. hogy a pörkölés befejezése után, lehetőleg rövid idő alatt, oly alacsony hőmérsékletre hozza a kávét, melynél a kávéban még 5 kötött meleg nem változtathatja meg többé annak zamatját. Már ismeretesek oly kávéhűtő-berendezések, amelyeknél & pörkölés után hűtendő kávét szitára kiterítik1 és kavarókarokkal állandó mozigás-10 ban tartják, mimellett a gázalakú hűtőközeget, rendszerint levegőt, a szita alatt elszívják. E gépék ez okból csak a pörkölőtérben foglalt meleg levegőt hasznosítják hűtésre. 15 Az ismert hűtőberendezésék további hátránya, hogy a hűtőlevegő kedvezőtlen vezetése folytán a berendezésben jelentékeny holtterek keletkeznek és hogy a tok fala és a vele szomszédos szitarészek 20 nagyon lassan hűlnek le. A hűtőközeg tehát igen hiányosan cserélődik ki és ennek megfelelően a kávé lehűlése nagyon lassú. A találmány oly hűtőberendezés, amely-25 nél a hűtőközeg sajátos vezetése folytán holtterek nem keletkeznek és amelynél a hűtőközeg állandóan kicserélődik, tehát az elhasznált hűtőközeget friss hűtőlevegő pótolja. Emellett a tokfal hatásos hűté-30 sét is elérjük. A találmány szerinti készülék ily módon a hűtési időnek %-dal való csökkentését és a kávé zamatjának lényeges javítását teszi lehetővé. A találmány szerint ezt úgy érjük el. 35 hogy a kávén átvezetendő hűtőközegnek erőteljes áramát vezetjük a tok belső fala mentén. Különösen célszerű az a megoldás. amelynél a hűtőközeg leszívása a szita alatt, a szita középpontjához képest koncentrikusan és a szita kerületén tör- 40 ténik. A rajz a találmány tárgyának példaképeni kiviteli alakját vázlatosain szemlélteti. Az 1. ábra a hűtőberendezés függélyes 45 metszete. A 2. ábra az 1. ábra 2—2 síkja szlerinti hosszmetszete. Az 1. ábrán (1) a hűtőberendezés tokja, melynek felső végén központos (2) be- 50 ereeztőcsőtoldat van a gázalakú hűtőközeg (levegő) betáplálására. A (2) toldat alatt a tok kúposán bővül. A (3) nyílás a kávé betöltésére való. A betöltött kávé a (4) szitára hull, melyen az 55 (5) kavarókarokkal állandó mozgásban tartjuk a kávét. Az (5) karok hajtása a központos (6) tengellyel történik. A (4) szita alatti teret (7) hamisfenék osztja meg. A (7) hamisfenék kerületének szom- go szédságában koncentrikus (8) kivágások vannak, melyeknek szabad keresztmetszete a (10) leszívócsőtoldattól mért távolságukkal növekszik. Az exhausztorhoz vezető (10) szívócsőtoldat a (9) tokfenék és 65 a (7) hamisfenék alkotta térbe torkollik. A (9) tokfenék rézsútosan lejt a (10) szívócsőtoldat felé, úgy, hogy a (7) hamisfenék és a (9) tokfenék közötti térben a szabad átáramlási keresztmetszetek a (10) 70 szívótoldat felé növekszenek, még pedig az illető keresztmetszeten átáramló légmennyiséggel arányosan. A hűtőberendezés e kiképzése folytán a nyomás alatt beáramló hűtőközeg a tok 75 belső fala mientén végigáramlik és azt hatásosan hűti, úgy, hogy a íal sohasem vehet fel ,a kávé hűtését késleltető hő-
