103408. lajstromszámú szabadalom • Tejeskávé szinmutató

Megjelent 1931. évi szeptember hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 103408. SZÁM. — XVIlI/cl. OSZTÁLY. Tejeskávé színmutató. Hankó Márton ny. áll. főreáliskolai tanár Pécs, A bejelentés napja 1930. évi február hó 6-ika. Kávéházakban s általában mindazokon a helyeken, ahol tejeskávét szolgálnak ki, gyakran megesik, hogy a tej és fekete kávé keverékének olyan színárnyalatában 5 kapjuk a tejeskávét, amely nem felel meg ízlésünknek. Megtörténik ez akkor is, ha a rendelés alkalmával a szokásos „világos", „félbarna", „barna", stb. jelzővel közöljük ízlésünket a pincérrel, aminek oka .0 részben az alkalmazott figyelmetlensége vagy feledékenysége, részben az, hogy az említett szokásos jelzéseket a vendég, pincér és a tejeskávét előállító alkalmazott nem értelmezik egyezően. Ha ilyen.5 kor a nekünk nem ízletes kávét szó nélkül elfogyasztjuk, talán mert kímélni akarjuk a pincért, vagy mert sietünk, ez esetben mi magunk szenvedjük meg: ízlésünk nem nyer kielégítést bosszankodunk. Ha >0 pedig kifogásoljuk a pincérnek, hogy túlvilágos vagy túlsötét kávét hozott, ez esetben még külön fekete kávét vagy tejet hoz részünkre. Ez a külön kiszolgálás nemcsak kettős !5 munkával terheli a pincért és a konyhaszemélyzetet, hanem időveszteséget is okoz nekik, főleg a pincérnek, mert a konyha rendszerint nincs közel a vendéghez. Ezek a körülmények erős forgalmú to kávéházakban, a többi vendég gyors kiszolgálását is hátráltatják, a vendéget várni kényszerítik, ami a türelmetlenebb vagy siető vendégben bosszúságot, elégedetlenséget vált ki. Egyes vendégeknek 15 külön kiszolgálása mindezenfelül még anyagi kárt okoz a kávésnak, mert a külön kiszolgáltatott tejért vagy fekete kávéért semmi ellenértéket sem kap a vendégtől. S mellesleg mondva, vannak >0 olyan vendégek is, akik a kávés előzékenységével visszaélve csak azért kérnek, minden lehető alkalommal külön fekete kávét vagy tejet, hogy kapzsiságukat kielégítsék. Egy kávéházban is több személyt érintő 45 ez energia-, idő- és pénzveszteségek soksok kávéházban napról-napra ismétlődnek, halmozódnak s így a „Sok kiesi sokra megy" közmondás szerint, csak egy év folyamán is nagyon tekintélyes vesztesége- 50 ket okoznak a kávésoknak. S mindez áll — ha kisebb mértékben is — a vendéglőkre, szállodákra s általában minden helyre vonatkozólag, ahol tejeskávét szolgálnak ki. 55 A találmány célja az, hogy a tejeskávét készítő és felszolgáló személyzetet a nem honorált külön munka alól felmentse, a kávés károsodásának véget vessen s egyidejűleg a vendég ízlését, időveszteség nél- 60 kül, pontosan kielégítse. A tejeskávészínmutató módot nyújt arra, hogy a vendég a tejeskávé színét illető kívánságát a pincérrel, ez viszont a konyhaalkalmazottal oly jelzésekkel közölhesse, amelyek 65 könnyen megjegyezhetők, szabatosak s így félreértésre, egyénileg másnemű értelmezésre nem adnak alkalmat. A találmány lényege, hogy a tejeskávénak a tiszta tej és fekete kávé közötti, 70 számmal vagy betűvel, csillagokkal, stb. jelzett, különböző színárnyalatait alkalmas módon, pl. gyufa- és hamutartón, külön asztali díszen, reklámeszközökön, kávécsészén, falon függő táblácskán, stb. 75 szembetűnő helyeken, egyrészt a fogyasztó elé, másrészt a kávét előállító alkalmazott elé is helyezi s ezzel módot nyújt arra, hogy úgy a kávé megrendelését, mint annak elkészítését, valamily 80