99258. lajstromszámú szabadalom • Eljárás liszt és más őrlési termék nemesítésére
Megjelent 1930. évi március lió 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 99258. SZÁM. —• X/i. OSZTÁLY. Eljárás liszt és más őrlési termék nemesítésére. Chemische Industrie van Hasselt cég Amersfoort és Meelfabrieken der Nederlandsche Bakkerij cég Rotterdam. A bejelentés napja 1929. évi március hó 13-ika. Hollandiai elsőbbsége 19£8. évi március hó 20-ika. Ismeretes, hogy a nitrogén oxidjai és ezeknek származékai, mint a nitrosylehlorid, kiválóan alkalmas anyagok lisztnek fehérítésére és sütősajátságai javítására. 5 Ezen gázalakú anyagok azonban egy részt veszélyesek, mert a nyálkahártyákat erősen megtámadják, s másrészt azért is hátrányosak, mert a használt készülékek hengerei, szelepei, vezetékei anyagát köny-10 nyen elroncsolják. Emellett az ilyen gázok helyes adagolása sem egész egyszerű művelet. Másrészt azonban ezen gázalakú nemesítőszerek azzal a nagy előnnyel bírnak, 15 hogy gyakorlatilag rögtöni hatásúak, ellentétben az olyan szereidvei, melyek — mint pl. különösen a benzoylperoxyd, mely ilyen célra alkalmas ós könnyen adagolható — finoman elosztott állapotban a 20 liszthez keverve alkalmaztatnak. A gázalakú fehérítőszerekkel a fehérítés a szer nek a liszthez való keverése után már né hány másodperc múlva be van fejezve. A találmány célja abban áll, hogy a szi-25 lárd anyagokkal való fehérítő előnyeit a nitrogén-oxigénvegyületekkel való fehérí. tés előnyeivel egyesítsük, azáltal, hogy utóbbiakat könnyen kezelhető és adagol ható alakban, vagyis finomra porított szi-30 lárd anyagok vagy oldatok alakjában adagoljuk. Ilyen módon fehérítőszer könnyen szállítható és pontosan mérhető le. A finoman porított szilárd anyagok vagy az oldatok a fehérítőszert adsorbeált vagy ol-35 dott, vagy chemiailag kötött állapotban, vegy egyszerű keverék alakjában tartalmazhatják, az anyagoknak azonban mindig olyanoknak kell lenniök, hogy a lisztlel való keverés után a kívánatos fehéríti' nitrogénvegyületek igen gyorsan szabadul 40 janak ki. A találmány értelmében a fehérítésre olyan, nem gázalakú masszát használunk, mely legalább egy olyan anyagot tartalmaz, amelyben fehérítő nitrogénvegyület 45 képezésére alkalmas nitrosylcsoport van, s amelyből a fehérítő nitrogénvegyület képződik vagy felszabadul, mihelyt a massza szokásos nedvességtartalma liszttel kevertetik. Az ilyen maszák általában különböző 50 nemű liszt és malomtermék, valamint burgonyaliszt fehérítésére is alkalmas. A nitrosylcsoportot tartalmazó azon anyag, melyből a szokott nedvességtartalmú liszttel való keveréskor fehérítő 55 nitrogénvegyület keletkezik, a salétromos savnak és egy másik savnak, elsősorban egy nem oxidáló savnak kevert anhydridje lehet. Ilyen alkalmas anyag pl. a nitrogéndioxyd N2 04 > melyet a salétromos 60 sav és a salétromsav kevert anhydridjének tekinthetünk. Ezt az anyagot alkalmas oldószerben oldva alkalmazhatjuk. Egy másik alkalmas anyag a nitrosylchlorid, mely a salétromos sav és a sósav 65 kevert anhydridjének tekinthető. Ezt az anyagot fémchloridokkal, mint ferrichloriddal, stannichloriddal, titánchloriddal, stb. képezett kettős vegyületei alakjában alkalmazhatjuk, melyekből nedvesség ha- 70 tására rendkívül gyorsan fejlődik gázalakú nitrosylchlorid NOC1 ; mely tovább bomolhat vagy bomlik nitrogéntrioxidra N2 03 és sósavra.
