95698. lajstromszámú szabadalom • A fogyasztást ellenőrző készülékkel felszerelt higiénikus borkimérő készülék
' Megjelent 1929. évi december h ó 2-á n. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 95698. SZÁM. — XVIII/d. OSZTÁLY. A fogyasztást ellenőrző készülékkel felszerelt higiénikus borkimérő készülék. Fehér Ferenc vendéglős Budapest. A bejelentés napja 1927. évi augusztus hó 30-ika. A vendéglőkben (söntésekben) és egyéb borkimérő helyeken jelenleg használatban levő borkimérő készülékek (pultok) nem felelnek meg a higiénia legelemibb köve-6 telményeinek sem. E készülékeknél, mint ismeretes, a kimérendő két vagy többféle minőségű bor a kimérő pult asztallapjába süllyesztett edényekbe van beöntve, melyekből azt hosszú nyelű, 1, 2 vagy 5 deci-30 literes űrmértékekkel meregetik ki, miközben a bor úgyszólván állandóan letakaratlanul áll. Azonkívül ezek az űrmértékek, melyek, nyelük végén lévő kampójukkal használaton kívül, állandóan az edény szé-15 lébe vannak beakasztva, állandóan bemerülnek a borba. Ezek a körülmények a bor minőségét károsan befolyásolják, mert az úgyszólván állandóan nyitva lévő edénybe por, piszok, füst stb. kerül be, az említett, 20 állandóan a borba bemer ülő űrmértékek pedig a bort megfertőzik és megtörik. Gyakori eset továbbá az, hogy a csapos vagy a pincérek a vendégek poharaiban visszamaradt bort vagy fröccsöt a vendéglős 25 tudta nélkül visszaöntik az edénybe, vagy hogy a csapos maga is fogyaszt a borból és hogy ezt elpalástolja, a kivett bor helyébe vizet önt az edénybe, vagy hogy az edények újra töltésekor tévedésből nem a 30 megfelelő minőségű bor kerül az illető edényekbe stb., mely körülmények mind alkalmasak arra, hogy a bor minőségét, zamatját, tisztaságát stb. rontsák. Azonkívül a borfogyasztás az edényeken nem 35 ellenőrizhető, ami, az említett hátrányokkal együtt, a vendéglőtulajdonos érzékeny károsodását vonhatja maga után. Mindezeket a hátrányokat megszüntetni van hivatva a jelen találmány, mely a fogyasztást ellenőrző készülékkel felsze- 40 relt, higiénikus borkimérő készülékre vonatkozik és lényegében abból áll, hogy a kimérő pulton vagy annak közvetlen közelében egy, célszerűen jéggel hűthető szekrény van elhelyezve, melyben a különböző 45 minőségű, kimérendő boroknak megfelelő számú, fent fedővel elzárható, lent lejtős fenekű és alsó részén kieresztő csappal vagy szeleppel, oldalán pedig leolvasható deciliter-beosztással ellátott bortartó edény 50 foglal helyet, még pedig olyan magasságban, hogy a megtöltendő palackokat vagy űrmértékeket kényelmesen lehessen az edény említett csapja vagy szelepe alá helyezni. 55 A találmánynak egy foganatosítási példája a mellékelt rajzon van bemutatva, melyen az 1. ábra a találmánnyal ellátott, egyébként ismert borkimérő pult távlati képét 60 ábrázolja, míg a 2. és 3. ábra a talál mánybeli bortartó edények két foganatosítási példáját oldalnézetben mutatja. Az 1. ábrán vékony vonalakkal az is- 65 mert berendezésű kimérő készülék vagy pult van felrajzolva, melynek egyik végén a találmánybeli vastag vonalakkal kirajzolt borkimérő készülék van elhelyezve. Ez a készülék egy négyszögletes és tetején 70 célszerűen egy (1) fedővel letakart nyílással ellátott faszekrényből áll, mely e nyíláson át jéggel tölthető meg. A szekrény tetején továbbá köralakú nyílások vannak, melyeken át, egy-egy, a 2. vagy a 75 3. ábrán külön is kirajzolt (2) bortartó edény van a szekrénybe befüggesztve, mely fönt lezárható (2') fedővel, lent lejtős
