94645. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szaruszerű masszáknak fehérjeanyagokból való előállítására

Megjelent 1930. évi január hó 15-én. AGYAR KllíÁLYI A^BS SZABADALMI lURfoiÁft SZABADALMI LEÍRÁS 94645. SZÁM. — IVh 1. OSZTÁLY. Eljárás szaruszerű masszáknak fehérjeauyagokból való előállítására. Vereinig-te Kunst hornwerke A. G. Hamburg-, mint a Deutsche Kuiisthoni Gesellschat't mit beschraiikter Haftuiig hamburgi cégr jog-utódja. A bejelentés napja 1926. évi február hó 13-ika. Németországi elsőbbsége 1925. évi február hó 21-ike. Fehérjeanyagot, pl. kazeint, vér- és proteinanyagokat, mint általánosan szokásos és ismeretes, azáltal alakítanak át szaruszerű termékekké, hogy benedveisí-5 tett, képlékennyé tett ós átalakított maszszát vizes formaldehydoldatok hatásának teszik ki. Ezen az iparban keményítési műveletnek jelzett eljárásnak azonban az a hátránya, hogy már csekélyebb pl. 2 cm. 10 vastagságú alakdarabok is több hónapi behatási időt igényelnek. Ezért, mint ez az irodalomból kiKínik, azt javasolták, hogy a poralakú fehérjék keményítését a képlékeny]'lés és- a formaldehyddel való ala 15 kítás előtt végezzük, vagy pedig a képlékenyítésnél keményítő anyagokat, így például formaldehydot, tannint és effélét adjunk hozzá. Ezen javaslatok azonban gyakorlatilag nem váltak be. Előzőleg 20 keményített fehérjék nem voltak többé eléggé képlékenyíthetők arra, hogy belőlük használható szaruszerű termékek legyenek előállíthatók. A masszához adandó hozagok gyanánt javasolt keményítősae-25 rek, mint formaldehyd, paraformaldehyd a képlékenyítő folyamat alatt vagy túlgyorsan hatnak a fehérjékre és ezáltal akadályozzák a képlékenyítést, vagy pedig, mint például a hexamethylentetra-30 mm, nem keményítenek eléggé. A találmány azon meggondolásból indul ki, hogy a fehérjékhez,, különösen a kazeinhez a kőplékcnyítés előtt vagy alatt oly keményítő anyagot adunk, mely idő-35 ben csak akkor fejti ki főhatását, amikor a képlékenyítés és alakítás be van fejezve, utóbbiakat tehát nem akadályozza. Azt találtuk, hogy paraformaldehydból, mely ón,magában forma 1 dehydhez igen hasún lóan hat ieihérjére, savakkal, pl. kénsawal 40 vagy hangyasavval való kezelés által ily keményítőszer állítható elő. A paraformai deihyd a savakkal való kezelés által úgyszólván az időelőtti bomlástól és a fehérjeanyagnak való forma ldehydleadástól 45 védetik meg, úgyhogy keményítő hatását csak akkor fejti ki, amikor a fehérje képlékenyítése és alakítása már be van fejezve. Behatása az alakított képlékeny masszának szokásos szárítása által előse- 50 gíttetik és befejeztetik. Az eljárás nagy műszaki hatással jár, minthogy szaruszerű anyagoknak fehérjékből való gyártási idejét rendkívül megrövidíti. A kapott anyagok ugyanoly 55 módon munkáihatók meg, mint a kereskedelemben lévő míiszarutermékek. Példák: 1. 200 g. paraformaldeihydet 30 g. 35—40 súlyszázalékos kénsavban 95u

-ra való fel- 60 hevítés által oldunk és lassú lehűlés által isimét kiválasztunk. A kivált terméket lehetőleg hideg vízzel savmentesen mossuk és lehetőleg finoman elosztott vizes emulzióban 10 kg. kevéssé benedvesített 65 kazeinnal keverjük. A masszát azu'án a műszarui parban szokásos módon, pl. hengerekkel képlékenyítjük ós magas nyomás alatt saj'óljuk. Az így kapott terméket megszárítjuk. 70 2. 10 kg. megnedvesített kazeint 150 g. finoman megőrölt oly paraformaldehyd-