85717. lajstromszámú szabadalom • Tej és egyéb folyadékok felforralásakor a kifutást gátló eszköz

Megjelent 1934. évi április hó 3-án. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BIUÖSÁG szabadalmi létrás 85717. SZÁM. — XVIII/a. OSZTÁLY. Tej és egyéb foljadékok felforralásakor a kifutást gátló eszköz. Ricza Gyula bádogosmester Szentendre. A bejelentés napja 1923. évi július hó 16-ika. Oly folyadékok, pl. tej, amelyek felületén a felforralás alkalmával összefüggő hártya (bőr) képződik, könnyen kifutnak az edényből és így jelentős részük kárba 5 vész. A találmány tárgya oly eszköz, amelylyel ezt a hátrányt megszüntetjük. A csatolt rajzon két példaképem kiviteli alakban szemléltetjük a találmány tár<0 gyát. Az 1. ábra felülnézetben, a 2. ábra keresztmetszetben mutatja az egyik kiviteli alakot, míg a 3. ábra a második kiviteli alak alulné-15 zete, a 4. ábra pedig keresztmetszete. A találmány tárgyát képező eszköz a homorú (1) tárcsából áll, amelynek anyaga bádog, zománcozott bádog, porcellán stb. 2o lehet. Az (1) tárcsa (2) szélével lefelé fordítva a felforralandó folyadékot tartalmazó edény fenekére helyeztetik. A tárcsa és az edény feneke közötti (3) folyadékrész gyorsan felmelegszik és részben elgőzölög, 25 amely gőz és forró folyadék a tárcsa legmagasabb pontján levő (1) nyílásnál nagy sebességgel tör felfelé és a folyadék felszínét erős hullámzásban tartva a bőrképződést a felületen meggátolja. 30 A tárcsa alatt fejlődő gőzbuborékok a tárcsát is megemelik, úgy hogy felemelkedő (2) széle alatt a leborított fenékrészre újabb folyadék juthat. Az 1. ábrában köralakú tárcsát szemléltettünk, azonban minden további nélkül ért- 85 belő, hogy a tárcsa kerületének alakja a találmány lényegét nem érinti, úgy hogy pl. sokszögalakú stb. tárcsát is alkalmazhatunk. A 3. és 4. ábrán feltüntetett kiviteli 40 alaknál az edény fenekén fekvő tárcsa alsó oldalán a középről kifelé haladó (5) csigavonal alakú csatornát alkotó (5') bordák vannak kiképezve. Az (5) csatorna a tárcsa kerületén a (6) kiáramló nyílásban vég- 45 ződik. E kivileli alak működési módja az előbb ismertetett kiviteli alakétól annyiban különbözik, hogy az (5) csatornában fejlődő gőz a csatorna mentén a (6) nyílás felé 50 áramlik és innen szökik a folyadék felszíne felé. Szabadalmi igények: 1. Tej és egyéb, forraláskor bőrt képző folyadékok kifutását gátló eszköz, jelle- 55 mezve kör-, sokszög- vagy más hasonló alakú homorú tárcsával, amelynek legmagasabb helyén nyílása van. 2. Az 1. pontban igényelt eszköz kiviteli alakja, azáltal jellemezve, hogy a tárcsa 60 alsó oldalán a középről a kerület felé haladé csigavonalban futó bordákkal bír, amelyek a tárcsa kerületén egy nyílásban végződő csatornát határolnak. 1 rajzlap melléklettől. Pallas nyomda, Budapest.