85274. lajstromszámú szabadalom • Eljárás burgonyahéjának eltávolítására
Megjelent 1934. évi május hó 1-én. MAGYA1: KIRÁLYI ^^^^ SZAIiADAlil! KIRriSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 85274. SZÁM. — X/a. OSZTÁLY. Eljárás burgonya héjának eltávolítására. Schiffer Arniíind gyáros Budapest. A bejelentés napja 1923. évi. május hó 9-ike. Jelen találmány tárgyát oly eljárás képezi, melynek segélyével a burgonya héját mechanikai úton rendkívül gyorsan és higiénikusán tudjuk eltávolítani, anél-5 kül, hogy a héj eltávolítása közben a burgonya húsában anyagveszteség állana elő. Az eljárás lényegében abban áll, hogy a burgonyát egy részben kaviccsal, részben pedig vízzel töltött cement- vagy beton-10 lemezzel bélelt dobba helyezzük bele és ezen dobot gépi erővel forgásba hozzuk, miközben a kavics és a burgonya között létrejövő súrlódás által a nedves burgonya szemek héja leválik anélkül, hogy a bur-15 gonya húsa megsérülne. Az eljárás egyik példaképem kiviteli alakjánál a dobot körülbelül egy harmadrészben töltjük meg kaviccsal és egy harmadrészben pedig vízzel. Ezután a dobba 20 helyezzük a burgonyaszemeket, úgy hogy a dob teljesen megtelik, természetesen azonban elegendő hely marad a burgonyaszemek és a kavicsszemek forgására. Ezután a dobot gépi erővel forgásba hozzuk és kb. egy óra hosszáig forgatjuk, mely- 25 nek letelte után a dobból a héjától megfosztott burgonyaszemek kiszedhetők. Ezen eljárás rendkívül gyors és olcsó, minthogy megtakarítja a kézi erővel való burgonyahámozást. Emellett higiénikus, 30 minthogy semmiféle piszok a burgonyához nem férkőzhet hozzá és végül igen nagy anyag megtakarítással jár, minthogy hámozás közben a burgonya húsa nem sérül meg, holott az eddig használt 35 kézi hámozásnál mintegy 25% volt az anyagveszteség. Szabadalmi igény: Eljárás burgonya héjának eltávolítására, azáltal jellemezve, hogy a burgonya- ^Q szemeket oly cement- vagy betonlemezzel bélelt dobba helyezzük, mely részben kaviccsal, részben pedig vízzel van megtöltve és ezen dobot gépi vagy kézi erővel forgásba hozzuk. i'allas nyomda, Budapest.
