84077. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikroorganizmusoknak folyadékokból való leválasztására

Megjelent 1934. évi június hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI ^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 84077. SZÁM. — IV/b. OSZTÁLY. Eljárás mikroorganizmusoknak folyadékokból való leválasztására. Yerein der Spiritusfabrikanten in Deutschland Berlin. A. bejelentés napja 1921. évi julius hó 15-ike. A találmány tárgya eljárás mikroorganizmusoknak folyadékokkal való leválasz-1 tására és lényegileg azon új felismerésen alapszik, hogy vannak oly mikroorganiz-1 5 musok, amelyek maguk hajlamosak arra,1 hogy pelyhekké álljanak össze és így pely-' hes csapadék alakjában váljanak ki al folyadékból, miközben a kiválás alkalma-' vaJ a folyadékban lebegő oly mikroorga-' 10 nizmusokat ragadnak magukkal, illetve1 csapnák le, amelyek egyáltalában nem,1 vagy csak tökéletlenül válnak le pelyhelk' alakjában. Hogy tehát oly folyadékban,1 amelyben mikroorganizmusok vannak jeJ 15 len, vagy amelyben ilyeneket tenyészteni1 kívánunk, a mikroorganizmusokat pelyhek alakjában lecsapjuk, a találmány szerint1 a gyártási eljárás valamely stádiumában' a lecsapást előidéző mikroorganizmusokat,1 20 melyeket röviden lecsapó-mikroorganizmusoknak fogunk nevezni, adunk hozzá. Ma-' gátol értetődik, hogy ezen lecsapás cél-1 jára csupán ártalmatlan mikroorganizmu-1 sokat szabad használni, vagyis olyanokat, 25 melyek a leválasztandó mikroorganizmu-1 soknaík, ill. az ezeket tartalmazó folyadék-1 nak tulajdonságait nem befolyásolják hát-1 rányosan. 1 A találmány szerinti eljárás gyakorlati 80 alkalmazhatósága sokoldalú és különösen.' minden oly esetben értékesíthető haszon-1 nal, amelyekben a mikroorganizmusokat1 csupán bonyolult mechanikai eljárásokkal1 lehetett a folyadékokból leválasztani. En-85 nélfogva különösen élesztőgyártásnál al-' kalmazható célszerűen, hogy az ugyneve-1 zett porzódó, vagy csak tökéletlenül pely-1 hekké összeálló élesztőket oentrifugálás,' vagy hasonló nélkül lehessen a tenyésztő-1 40 folyadékból, ill. később a mosófolyadék-1 ból leválasztani. Emellett az eljárást ál-' tálában sok oly esetben használhatjuk,' amidőn folyadékokat mikroorganizmusok' által okozott zavarosságtól akarunk meg-' fosztani, avagy bakteriumkultúrákat aka-' 45 runk leválasztani és a tenyészfolyadékból1 előállítani. ' Az iparban már ismereteseik pelyhekben lecsapódó élesztők, nevezetesen rész-' ben már önmagukban véve pehely képző 50 fajok, részben pedig kóros pehelyképzést! előidéző élesztők, amelyek káros mikro-1 organizmusokkal vannak fertőzve és ezen fertőzés folytán okoznak kóros pehely-1 képződést. A fajuknál fogva pehelykép- 55 zodésre hajló fajok ezen képességüket az; üzemben rövidesen elvesztik, míg a kóros pehelyképződést mutató élesztők silány1 terméket szolgáltatnak, amely sem a kellő tartósság, sem pedig a kellő erjesztőké-' 60 pesség tulajdonságait nem mutatja. Ezzel szemben a találmány szerinti eljárással) a pelyhes lecsapást teljes üzembiztonság-5 gal és tartósan érhetjük el anélkül, hogy az értékes tulajdonságokat csökkentenők,1

65 vagy elpusztítanék, nevezetesen az élesztő-1 nél pl. a tartósságot, vagy erjesztőképes-'' séget. Ugyanis megállapítottuk, hogy van-1 nak ártalmatlan lecsapó baktériumok, vagyis oly baktériumok is, amelyek pe- 70 helyképződésre hajlanak és jelenlévő egyéb1 mikroorganizmusokat is leválásra bírnak.'' Az ily baktériumfajok biztosan előidéz-1 hetnek kifogástalan lecsapást és az. élesztő-1 gyártás esetében ártalmatlan lecsapódó-' 75 tejsavbaktériumokból állanak, vagyis oly1 baktériumokból, melyek illó savat egyáltalában nem, vagy csak igen csekély nyo-1 mokban képesek fejleszteni. Ezen lecsaJ pódó tejsavbaktériumok szintén lecsapják 80