83699. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szerves savak esterezésére

Megjelent 1934. évi junius hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 83699. SZÁM. — IVH/1. OSZTÁLY. Eljárás szerves savak esterezésére. Dr. Zolling-er Ernő vegyész Zürich. Pótszabadalom a 79879. sz. törzsszabadalomhoz. A pótszabadalom bejelentésének napja 1921. évi március hó 24-ike. Svájci elsőbbsége 1919. évi november hó 29 ike. Szerves savaknak katalitos hatású szerekkel, mint ásványi savaidiai, szerves szulfosavakkal, piridinbázisokkail, szervetlen neutrális sókkal (beleértve bizo-5 nyos szilikátokat is) való esterezóse már ismeretes. Ezen katalizátorok hatása, azonban korlátolt és alkalmazásuk különböző hátrányokkal jár. A szervetleni neutrális vegyületek kivételével, melyek-10 nek hatása azonban a legkisebb, az öszszes katalizátorok az anyagot többé kevésbé megtámadják; ásványi savak alkalmazása ahhoz a feltételhez van lcötve, hogy a reakcióedény ezen savak hat ás á-15 nak ellenálljon. Az ilyen anyag azonban vagy igen költséges vagy hőmérséklet befolyásaival szemben igen érzékeny. A szerves savak és bázisok sokkal] drágábbak, mint a szervetlen katalizátorok 20 ós emellett a reakcióterméknek legtöbbször egy teljesen alig eltávolítható kellemetlen szagot és ízt adnak, úgy hogy mindezen anyagok különösen az élelmiszeriparban alig vagv egyáltalában nem 25 alkalmazhatók. A törzsiszabad alomban polizsírsavesterek előállításánál fémek alkalmazása hozatott javaslatba. Azt találtuk már most, hogy szerves savaknak esterezése egész 80 általánosságban fémekkel, pl- az ón, a cink stb. csoportjaiba tartozókkal sokkal gyorsabban és egyszerűbben, valamint a reakcióterméknek és a készülékeknek nagyobb megkímélése mellett vihető keresz-85 tül. Az ezen célra alkalmazott fémnek nem kell okvetlenül finoman elosztva lennie, hanem a fémet regulus alakjában: hozhatjuk a készülékbe, vagy ennek fenekére és falaira, esetleg betéttestekre vihetjük fel, illetve ezeken rendezhetjük 40 el. Mihelyt a reakcióhőmérsékletet elértük, illetve betartjuk, az estereződés az alkoholos komponens feleslegének alkalmazása nélkül tehát stöehiometrikus keverékben egyenesen rohamosan megy 45-végbe ós a reakciókeverék neutralizálódásáig folytatódik. Ezen eljárással még a legnagyobb molekulasúlyú szerves savak, az úgynevezett polimerizált savak és gyantasavak is quarititative esterezhetők 50* és pedig úgy higítatlanul, mint pl. saját estereikkel hígítva, akár egyértékű alkoholokkal, akár bármilyen más alkoholos csoporttal. így pl- valamely zsírsavat vagy többé 55-vagy kevésbé savanyú zsírt tökéletesen neutralizálhatunk azáltal, hogy azt a kiszámított mennyiségű glicerinnel, monovagy digliceridekkel, közönséges vagy csökkentett nyomáson kavaróműben ón je- 60 lenlétében a komponensek minősége szerint 1 óra hosszat vagy hosszabb ideig hevítjük. Már 100° körül megkezdődik a víz ledesztillálása, ami annak a jele, hogy a reakció végbemegy. Célszerű azonban a 65-hőimérsékletet még tovább fokozni, úgy hogy végül körülbelül 225° vagy még magasabb hőmérsékletet érjünk el. Ha emellett a levegőtől való elzárás stb. tekintetéljen a szokásos óvatossági rendszabályo-i 70 kat betartjuk, akkor a terméknek színe egyáltalában nem szenved, míg annak szaga ós íze jelentékenyen javul. Ha nagyobb mennyiségű glicerint alkalmazunk, mint amennyi a savak neut- 75-railizálásáhozi szükséges, akkor a reakció a