83607. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszer előállítására

Megjelent 1934. évi junius hó 15-én. MAGYAR KIRÁLYI JMraSL SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 83607. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás tápszer előállítására. Ward Bakiiig' Co. cég New-York, mint Hoffman Charles vegyész tuckahoei, Grigsby Harry Davett vegyész new-yorki és Gregor Nathan Minton vegyész new-yorki lakos jogutódja. A bejelentés napja 1922. évi október hó 3-ika. É. A. E. Á.-beli elsőbbsége 1921. évi október hó 1-je. A találmány tárgya eljárás vitaminekben dús tápszer előállítására, mely nagyon kiterjedt alkalmazásra van; kontemplálva nemcsak háztartásokban, hanem 5 mindazon iparokban, melyek a közélelmezéssel és tápszergyártással vonatkozásban vannak. A termék célszerű alakjában; nagy mennyiségű oldható cukrokat, proteint és 10 ásványi sókat tartalmazó cukoranyagból áll, mely a vele járó nagy vitamintartalom hordozója gyanánt szolgál. Különös előnye a találmánynak, hogy az anyag olcsó melléktermékekből állít-15 ható elő, pl. rizshámból vagy buzakorpából, különösen pedig cereáliáfc csirájából; igen előnyös pl. 1. a búzacsíra, mely a buzakorpához hasonlóan, a búzaliszt őrlésének mellékterméke és 2. a tengeri 20 csira, mely ugyancsak mellékterméke a jk!u|kor;icából< vagy tengeriből előállított különböző termékeknek, pl. a tengeridarának, tengerilisztnek és dercének. A rizshántolásnál csira és korpás anyag 25 távolíttatik el, melyet barnás termék alakjában összegyűjtünk. Ennek a rizshámnak nevezett terméknek ásványi sótartalma nagy, proteintartalma meglehetősen nagy és emellett nagy mennyiségű, 30 vízben oldható, B-vitamineket tartalmaz. A buzaőrlésnél, koptatás közben, a melléktermékek főrészét alkotó korpás anyagon kivül, további melléktermék is keletkezik, mely a búza, csiráját tartalmazza 35 és mely a kereskedelemben „búzacsíra" elnevezés alatt ismeretes. Ez rendesen 5—40% korpát és körülbelül 10% finom lisztrészecslcéket tartalmaz, a maradék pedig a tiszta csira. A kereskedelmi forgalom tárgyát alkotó búzacsíra százaié- Í0 kos korpatartalma az egyes malmokban divó praxisnak megfelelően változik; némely malom majdnem korpamentes csirát termel, míg más malmok búzacsírája, mint említettük, egész 40%-ig terjedő kor- 45 pát tartalmaz. Teugeriderce, tengeriliszt és tengeridara gyártása közben oly melléktermék keletkezik, mely lényegében tiszta tengericsirából áll, 50 A cereáliák csirái és főleg a búzacsíra és tengericsira nagy ásványi só- és proteintartalmat tüntetnek fel és emellett vízben oldható B-vitaminekben is dúsak. A rizshámhoz hasonlóan, ezek is nagy 55 mennyiségben és olcsón termelhető melléktermékek. A jelen találmány szerint ezeket használjuk fel egy igen fontos kereskedelmi értékű anyag előállítására, melynek ér- 60 téke nem csupán cukor- és proteintartalmában, hanem abban is van, hogy vízben oldható B-vitaminekben való gazdagsága alkalmassá teszi az anyagot vitaminekben szegény tápszereknek vitaminek?*'-1

65 való dúsítására. Amint az az ugyanazon napon kelt társszabadalomban ki van fejtve, a jelen találmány szerinti termék pl. a kenyérgyártásnál hasznosítható, amikor is nem 70 csupán cukrot, proteint és ásványi sókat hoz be a kész kenyérbe, hanem vízben oldható B-vitaminekben való dús tartalmat is ad a kenyérnek. Az új termék