83157. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék cukorrépaszörp tisztítására

Megjelent 1934. évi jitlius hó 2-án. MAG TAR KIRÁLYI X^M® SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 83157. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és készülék cukorrépaszörp tisztítására. Weisberg" Joachim vegyészmérnök Lille és Smolensky Isai mérnök-technológ-us Lgow. 1. Pótszabadalom a 58055. számú törzsszabadalomhoz. A pótszabadalom bejelentésének napja 1914. évi március hó 26-ika. Az 58055. sz. törzsszabadalomban cukorrépaszörp tisztítására vonatkozó eljárás van védelem alá helyezve, mely abban áll, hogy a kénsavval (gázalakú vagy csepp-5 folyósított kénessavanhydriddal) való első telítésből eredő, leszűrt levet kénessavval kezeljük, amidőn is a lé szulfitálásának foka meg kell hogy feleljen a feldolgozott répáié természetének és eredeti 0 lúgosságának, továbbá, hogy a szulfitált lének minden esetben egy bizonyos lúgosságot kell megtartania, úgy hogy semmiféle oly ok nem állhat be, melynek következtében magas hőmérséklettől kellene 5 tartani. Valóban az első telítésből eredő alkalikus levek lúgossága úgy az alkalifémek (kálium, nátrium, amonium) bázisainak mint a mésznek vagy kalciumsaccharát-0 o.ak köszönhető. Ezen lében a törzsszabadalom szerint csupán azon lúgrészietet kénezzük, mely az alkálifémeknek felel meg és ezért a kénezés után a lé még erősen alkalikus, úgy hogy nem jár semmi-5 féle veszedelemmel a lé kénezését még igen magas hőmérsékletek mellett esetleg 90° C mellett is végezni. A törzsszabadalom szerinti eljárásnál a szulfitálás lényege a kénessavnak az alq kaliákkal való egyesülésén alapul és a kedvező vegyi hatás az alkaliszulfitok képződésének tulajdonítható. Ezen alkaliszulfitok a további feldolgozásnál is szerepelnek, még pedig redukálószerek gyanánt, 5 melyek az alkalikus közegben való koncentrálás alkalmával a színeződést meggátolják, a lé bomlását késleltetik és a befőzés, valamint a töltőanyag készítésénél a kristályosodást elősegítik. Az eljárás végrehajtására és jó eredmények elérésére szükséges, hogy az alkalikus lében lévő szullitmennyiség az első telítés után ne legyen túl magas, sem túl alacsony, más szóval szükség van arra, hogy ezen szulfitálás bizonyos lúgossági 45 határokon belül eszközöltessék, melyek a feldolgozott nyersanyag természetétől és a konzerválás fokától függenek. Ha valamely oknál fogva a feldolgozott lé nem tartalmazza a szükséges minimális alkáli- 50 mennyiséget, hogy a kénessavval a maximális hatás tényleges eléréséhez szükséges alkáliszulfitokat képezhesse, úgy a léhez előzőleg a kellő mennyiségű alkáliákat kell hozzáadni, hogy a kívánt eredményt 55 elérhessük. Ezen pótlandó alkálimennyiség sohasem haladja meg azon maximális alkálimennyiséget, amelyet rendes ás egészséges répákból nyert természetes lóben találunk, mely répák a legjobb terme- 60 tusi viszonyok (talaj, éghajlat, eső, nap. trágya, stb.) mellett termettek. Ha a szükséges alkálimennyiséget a lébe pótoljuk, a feldolgozást a törzsszabadalomban leírt módon végezzük. 65 Az új eljárással ezenkívül bizonyos mértékben csökkenthetjük a derítéshez és a nyers lé első telítéséhez a tisztítás első f á z i s á b a n szükségelt mészme n.n yiséget, miáltal bizonyos megtakarítást érünk el 70 a gyártási költségekben. IsemeTetesek már eljárások, melyek a nyers répalének első tisztítási fázisában (az első telítésnél) szükségelt mészmenynyiség csökkentését célozzák, mely meny- 75 nyiségek a rendes körülmények között a feldolgozott répa súlyának 2—3%-a között vagy pedig az első és második szaturá-