78127. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés sajtolt lepényeknek emberi tápcélokra alkalmassá tételére
Megjelent 1921. évi május hó 31-óu. MAGYAR KIRÁLYI ||jgP SZABADALMI BÍRÓSÁG. SZABADALMI LEÍRÁS 78127. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés sajtolt lepényeknek emberi tápcélokra alkalmassá tételére. ERSLEV KNUD VEGYÉSZ NIJMEGENBEN. A bejelentés napja 1919 januáx hó 8-ika. Elsőbbsége 1917 augusztus hó 1-je. Olajtartalmú magvak, diók, stb. olajtartalmának kitermelésekor keletkező, rendszerint csak állattakarmány gyanánt használható préslepényeknek emberi tápszerre való földolgozását már megkísérelték. E célból szükséges volt az utolsó zsírrészeket az esetleg jelenlévő zsírsavakkal és egyéb alkatrészekkel, melyek a lepényt fogyasztásra alkalmatlan, avas ízűvé teszik, alkalmas extrahálás útján eltávolítani s a jelenlévő keseranyagokat is kivonni. E célból ajánlották már a lepényeknek először tömény- és azután hig alkohollal való extrahálását, vagy fordított sorrendalkalmazását, mikor is a híg alkohol a keseranyagokat (és a cukoranyagokat és glukozidokat is), a koncentrált alkohol pedig a zsírokat és zsírsavakat stb. vonja ki. Utóbbi esetben helyesebb talán a „kiszorítás" fogalom alkalmazása. Ismeretes továbbá a zsírmaradékoknak szokásos extrahálószerekkel, mint benzol, benzin, szénkéneg stb., való extrahálása. A találmány ezen ismert eljárásokat úgy módosítja és egészíti ki, hogy a gyakorlatban még mutatkozó hátrányok kikitszöböltetnek s az eljárás folytonossá alakítható. E célból egy ismert zsírextrahálószerrel való extrahálást kombinálunk egy reákövetkező, gyakorlatilag abszolút alkoholos extrahálással. Egy angol szabadalom ajánlja ugyan már az 50—100 %-os alkohollal való ertrahálást, de ezen szabadalom egyrészt csak alkoholt, még pedig egyszer híg, azután tömény állapotban vesz tervbe, másrészt nem tekinti okvetlenül szükségesnek gyakorlatilag 100 %-os alkohol alkalmazását. A jelen eljárásnál ellenben a föltételek egyike az, hogy gyakorlatilag abszolút alkoholt használunk. Szükséges az is, hogy az alkohollal extrahálandó anyag lehetőleg tökéletesen legyen aprítva. Minthogy a zsíros lepények aprítása nehézséget okoz, az aprítási folyamatot a zsírextrahátás és az alkoholos extrahálás közé iktatjuk. Az alkoholos extrahálás után az anyagot újból aprítjuk. Igen fontos továbbá, hogy az alkohollal extrahálandó anyag lehetőleg száraz legyen, mert víznek már nyomai is bomlásokra adhatnak alkalmat az alkoholos extrahálás közben. A találmány szerinti folytonos eljárás a következő müveletekből áll:
