77843. lajstromszámú szabadalom • Főzőedény
Megjelent 1921. évi április hó 8-áii. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG. SZABADALMI LEÍRÁS 77848. szám. XVTII/a. OSZTÁLY. Főzőedény. EDELMANN REZSŐ FŐVÁROSI TANÍTÓ BUDAPESTEN. A bejelentés napja 1919 december hó 1-je. Jelen találmány tárgya oly főzőedény, melyben a főzendő szilárd testek az odaégés elkerülése végett az edénynek fenekétől számított tetszés szerinti magasságban, sőt a szükség szerint a víz színe fölött a forró gőzben helyezhetők el, viszont a víznél könnyebb fajsúlyú testeik pedig víz alá szoríthatók és ezáltal tökéletesen megfőzhetők. Az edény belső részébe beállítható két vagy több olyan rúd, melyek alsó végükön egymással össze viaenak kötve és amelyeknek szembefekvő oldalain egyenlő távolságokban bevágások vannak. (1. ábra b). Ezen rudiak, melyek vezető- és tartórudak gyanánt szerepelnek, fölső végükön egy csavarral (c-vel) vauinak az edény falához erősítve. Az első ábra egy ilyen főzőedényt ábrázol a benne elhelyezett vezető- és lartórudakkal. A második ábala! a vezető- és tartórudakat az edényből kiemelve mutatja. A harmadik ábra egy csavart tüntet fel, melynek segítségével a rudak ai főzőedény falához erősíthetők. Az (a-val) jelzett rész az edény oldalfala, a (b)-vel jelzett rész a vezetörudat és a (c)-vel jelzett rész a csavart mutatja. Hogy aiz edénynek a csavar részére átlyukasztott oldalfalán a vízgőzök ne áramolbassíainak 'ki. ennek megakadályozására! a (d)-vel jelzett bőrlap szolgál, melyet a csavar az edény falához szorít. Az első ábrán föllüntetett vezető- és tartórudakkal fölszerelt edénybe behelyezünk egy átlyukasztott és az edény belső kerületének megfelelő lemezt. (6. és 7. ábra.) A lemez szélén a vezetőrudaik vastagságának megfelelő kivágás vau, mely a hatodik és hetedik ábrán (h)-val viain jelölve. A perforált lemez a (h) kivágással a tartó rudakon vezetve laiz edénybe helyezzük és a kívánt magasság bah úgy rögzítjük, hogy a lemezt kivágásával elfordítjuk, mikor is a lemez a vezetőrúd kivágásában megáll Az így elhelyezett lemezre kerül ia| főzendő szilárd test. A víznél könnyebb fajsúlyú testek Ugyan ilyen lemezzel víz alá szoríthatók. A lemez behelyezése és az edényből való kivétele a kilencedik ábrán föltüntetett l'ogó segítségével történik. A l'ogó rugószerűen nyomható össze és (k)-val jelzett végeit a perforált lemez (i) jelzésű kapcsaiba illesztve, megfelelő elfordítással a lemez könnyen kiemelhető. A nyolczadik ábra a lemezen levő és (i)-vel jelzett kapcsokat tünteti l'öl. Apró szemes testek főzésénél szita-finomságra áttört lemezek használhatók. A negyedik ábra egy főzőedényt tüntet föl, melyben két (f)-el jelöli perforált lemez van elhelyezve. A két lemez közé van helyezve a főzendő anyag, a víz felszíne (g)-vel van jelölve. Az ötödik ábra pedig oly főzőedényt tüntet föl, melyben a perforált lemezek közé tett anyag csupán a forró vízgőznek van kitéve. A víz színét (g) jelöli, a lemezek (f)-el vannak jelölve. Egy főzőedényben kettőnél több lemez is használható. Ha az elkészítendő ételek íze megengedi, úgy az ötödik ábrán föltünletett esetben a gőznek kitett anyagon kívül ugyanazon időben magábtiin a vízben agy másik anyag is főzhető. Szabadaimi igény: Főzőedény jellemezve az edénybe beállítható és alsó végükön egymással összekötött, valamint
