77576. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés az erjedésnél képződő hab csöppfoltósítására

Megjelent 11. évi február lió 18-án. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 77576. szám. IV/6. OSZTÁLY. Eljárás és berendezés az erjedésnél képződő hab cseppfolyósítására. STRAUCH & SCHMIDT CÉG NEISSEBEN. A bejelentés napja 1918 október hó 26-:ka. Elsőbbsége 1918 augusztus hó 16-ika. A szellőzött élesztő gyártásánál az erjedésnél képződő hab cseppfolyósítására tudvalevőleg' zsírt használnak, mely rendeltetésének meg- is felel és a háború előtt kellő mennyiségben rendelkezésre is állt. A jelenlegi zsírpótló anyagok azonban csekély hatásúak, amennyiben azokljól a hab cseppfolyósításához nagyobb menynyiség szükséges és a zsírpótló anyagok hozzáadása az élesztő minőségét jelentékenyen rontja. A zsírfogyasztás csökkentésére különböző berendezések váltak ismeretessé, többek között olyanok is, amelyek a habot üzemerő alkalmazásával pusztították el. Ezen berendezések komplikált szerkezetű kádak alkalmazását tették szükségessé és nem voltak minden kádon alkalmazhatók. Az említett hátrányokat a találmány értelmében azáltal kerüljük el, hogy a hab cseppfolyósítását erő alkalmazása és zsír hozzáadása nélkül végezzük. Ezt a célt azáltal érjük el, hogy a habot nagy fölület mentén vezetjük el és légsugarak hatása alatt tökéletesen cseppfolyósítva vezetjük az erjesztökádba vissza. Az ezen eljárás foganatosítására való berendezés abban áll., hogy azt a fölületet, amelyen a hab eseppfolyósítása végbemegy, a kád pereme alatt alkalmazott, fölül letömített elzárófödél képezi, mely a habnak a födélre való kilépését megengedő egy vagy több elzárható búvónyílással, valamint a cseppfolyósított habot a kádba visszavezető vií-«zaf olya tószerkezetekkel van ellátva.. Ezen berendezéssel azt az előnyt érjük el, hogy az erjesztőkád tíz eddigi kivitelekkel ellentétben teljesen elzárható és a csírák elpusztítása céljából kigőzölhető. A mellékelt rajz az eljárás foganatosítására való berendezés kiviteli alakját metszetben mutatja. Az (a) erjesztőkád az ismert (b) légbevezetőcsővel van ellátva, mely a (c) záróelemet) tartalmazza. A (b) cső alsó végéhez szintén ismeri; módon az (e) elosztócső csatlakozik. Az erjesztőkád valamivel fölső széle alatt a (d) födéllel van ellátva melyben a kád nagysága ezerinti egy vagy több (nem ábrázolt) elzárható búvónyílás van kiképezve. Ezen nyílások •az erjedési folyamat alatt ny itva"vatnnak, úgy hogy a kádban képződő hab a (d) födél fölső síkjára léphet. A {d) födél továbbá egy vagy több, alul elzárható (g) visszafolyatószerkezettel Van ellátva. A visszafolyatószerkezet fölött az (i) csővezetékhez csatlakoztatott (k) fúvóka-