75594. lajstromszámú szabadalom • Készülék gyümölcsíz készítésére
Megjelent 1019. éri december hó 9-én. MAGYAR SZARADALMI HIVATAL. SZABADALMI LEÍRÁS 75594. szám. X/j. OSZTÁLY. Készülék gyümölcsíz készítésére. \ M. MÓROCZ JÓZSEF MÉRNÖK BUDAPESTEN. A bejelentés *»pja 1918 december hó 11-ike. (megnedvesített) cukorra folyik és ezzel keveredik, illet-' » ezzel együtt tovább fő, a gyümölcsnek a szitán visszamarad'' részeit a szokásos vagy az alább eml'mrulő módon dolgozzuk föl tovább. A mellékelt rajzon a találmány tárgyának példaképpen i foganatosítani alakja részben nézetben és részben függélyes metszetben van föltűntetve. A tűzhelyre állítandó (a) külső edénybe a (b) 1k>1ső edény van helyezve, melynek fölső szakaszában (a (b) edény harántmetszetének megfelelő nagyságú) (s) szita van elrendezve. Ezen célszerűen kivehető (s) szitára helyezzük a megmosott és esetleg előzúzott gyümölcsöt, míg a (b) edény fenekére vízzel megnedvesített cukrot helyezünk. Az (a) és (b) edények közötti térbe bizonyos (pld. a föltűntetett) magasságig vizet bocsájtunk be és pedig a célszerűen magasabban elhelyezett (h) víztartályból, mely a csappal elzárható (hl) tölcsér útján tölthető meg és mely az (f)-nél ugyancsak csappal elzárható (g) cső útján közlekedik az (a) edénnyel mely a szükség esetén pótlandó víz szintmagasságának ellenőrzése céljából (c) vízgyümölcs puhára főtt és szétmálló bele | állásmutatóval van fölszerelve. A (b) az edény alsó részébe, az odahelyezett | edény az ismert módon rugós zárral el-A találmány célja a gyümölcsíz készítés eddigi kézimódszerének legfáradságosabb és folytonos figyelmet igénylő részét nevezetesen az úgyszólván szakadatlan kavarást, melynek célja tudvalevőleg az odaégés meggátlása, hatásosan kiküszöbölni. Ezt a célt a találmány szerint oly készülékkel érjük el, mely lényegileg folyadékkal (vízzel) illetve gőzzel való közvetett fűtésű, célszerűen légmentesen elzárható edényből áll, melybe a (megmosott) gyümölcsöt és a cukrot helyezzük. A fűtő közeg befogadására való tekintettel pld. kettős edényt (a gyümölcsöt fölvevő belső és ezt oldalt és fölül körülvevő, a fűtőközeget tartalmazó külső edényt) vagy egységes, kettősfalú é& kettősfenekű edényt alkalmazunk mimellett a fűtőközeget tartalmazó tér fölül célszerűen szintén légmentesen el van zárva. Az utóbbi tér egyúttal egyenletes hevítést és a hőnek az eddiginél jobb kihasználását biztosítja. A találmány tárgyának egy célszerű foganatosítási alakja szerint a belső edény, fölső szakaszában, a gyümölcsöt fölvevő szitával van ellátva, melyen át a NVQHBAMtAA'*
