75474. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék cukrozott kondenzált tejnek és hasonló sűrűnfolyós folyadékoknak lehűtésére

Megjelent 1919. évi november lió 25-én. MAGYAR SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 75474. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás és készülék cukrozott kondenzált tejnek és hasonló sőrünfolyós folyadékoknak lehűtésére. 4 RAFN RÓBERT MÉBNÖK MOSSBAN. A bejelentés napja 1918 október hó 29-ike. Elsőbbsége 1917 november hó 30-ika. Ha sűrűnfolyós folyadékokat le akarnnk hűteni, különösen ha azok telítési pontjukig föloldott sókat vagy má.s oldott anyagokat tartalmaznak, a legnagyobb gondossággal kell eljárnunk, hogy helyenkinti'túlhűtések folytán a

folyadékban kristályok vagy egyéb rendellenességek ne képződjenek. Sok mesterséges emulzió előállításához hasonlóan ezek a nehézségek a rendes cukortartalmú kondenzált tej lehűtésénél is nagy mértékben jelentkeznek és az ezen hűtési folyamathoz való berendezések igen bonyodalmasak és lassan működők, az eljárás maga pedig sok kézi munkát igényel. .Az ezen célra eddig alkalmazott készülék egy nagy hűtőtartályból áll, melyben helytálló kavarókkal bíró nagyszámú bádogvödör forog. A tejet mindezen vödrökbe bevezetjük és az több óra lefolyása alatt lehűl és ismét kiöntetik. Az egész berendezést minden egyes használat után gondosan és tökéletesen meg kell tisztítani. Jelen találmány tárgya eljárás és készülék folytonos hűtésre, a folyadék elosztása és emberi erő alkalmazása nélkül. Az eljárást, melynél a lehűtés azáltal történik, hogy a folyadék áramlás közt>en érintkezésbe kerül hűtőfölületükkel, az jellemzi, hogy a folyadékot hűtés közben mechanikailag is megdolgozzuk, amenynyiben azt hűtőfölületek felé gördítjük. Az eljárás foganatosítására való készülék a csatolt rajzon példakép vett kiviteli alakjában metszetben van f'öltűntetve. A rézsút álló, (2) tömítőszelencékkel ellátott (1) hűtőköpenyben a vörösrézből vagy más jó vezető anyagból készült (3) hűtőcső van forgathatóan ágyazva. Ezen hűtőcsőben aZ ónozott (4) tengely forog, mely oly vastag, hogy meg nem hajlik, amellet azonban a cső belső átmérőjének felét túl nem éri. A tengely (5) golyós csapágyakban fut, melyek oly módon vannak fölfüggesztve, hogy azok a tengely rézsútos irányában a tengelynyomást fölveszik. A föltűntetett példán a tengely üreges és hűtő vízzel van táplálva. A készülék lejtősóge és forgásisebessége a folyadék viszkozitásához alkalmazható. A hűtővíz a hűtőköpeny legmélyebb pontján lép be, megtölti azt, a hűtőcsövet körülnyaldossa és azután a köpeny V