53285. lajstromszámú szabadalom • Berendezés malátadara előállítására a sörcefre előállítás újabb eljárásai számára
Megjelent 1911. évi szeptember hó 14-én. MAGY. gfev KIR. SZABADALMI 1||1||> HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 53285. szám. X/i. OSZTÁLY. Berendezés malátadara előállítására a sör cefre előállítás újabb eljárásai számára. MAXANER KÁROLY KERESKEDŐ FRANKFURTBAN. A bejelentés napja 1910 májas hó 29-ike. Elsőbbsége 1909 májas bó 29-ike. Jelen találmány tárgya berendezés ma- | látadara előállítására a sörcefre előállítás j újabb eljárásai részére. Régebbi eljárásoknál a malátadara tönkölyrészei (hüvelyek) szűrőanyag gyanánt szolgáltak, amennyiben a keverésnél mechanikai eszközt képeztek, arra nézve, hogy a malátadara dercéit és lisztjét kis halmocskákban egymástól elkülönítve tartsák, miáltal, amint azt a gyakorlat mutatta, a leszűrés kedvezően befolyásoltatott. Hogy ezen föladatnak tökéletesen eleget tehessünk, a tönkölyrészeknek lehető nagy fölülettel kell bírniok. A maláta aprításánál tehát figyelemmel kellett lenni arra, hogy a tönkölyt a szétaprítástól lehetőleg megóvjuk. A maláta száraz földolgozásánál tehát annak első darálása után a maláta -darát a dercékkel együtt egyáltalán nem, vagy pedig a dercéktől elválasztva (legföljebb csak egyszer) adagolhattuk a daraszék második hengerpárjára. Ennek azon hátránya volt, hogy nem lehetett eléggé a maganyagtól és hegyektől megszabadítani. Ezenkívül a hengereknek egyáltalában nem — vagy csak csekély mértékben adhattunk sebességkülönbséget, mely viszont a malátamag I szétaprítása szempontjából volt hátrányos, j Egyszóval a tönköly nagy fölülete ellentétben állt a maganyagnak észszerű darálásával, illetve őrlésével. Haladásnak tekinthető tehát, hogy a tönköly e szerepe nélkülözhetövé válik és hogy az említett ellentét is elesik. A tönkölyök & dercék és liszt nyereségfokozása szempontjából tetszőlegesen finomra őrölhetők, továbbá a malátadarától való teljes elkülönítése szükségeltetik. Ezen említett űj törekvések arra irányulnak. hogy a keményítő tökéletes elcukrosítása mellett a főzöházberendezés jobb kihasználását, a főzési folyamat megrövidítésével érjék el. És pedig: 1. A derítökádberendezések javítása által sikerült a derítési idő megrövidítése mellett egy az eddigieknél lényegesen magasabb százalék finom derce tartalmú malátadarát fölhasználni. Ennek következtében tökéletes kivonat nyerése szempontjából föltételünk oly őrleményt előállítani, mely legmagasabb finom dercetartalommal bír. 2. A cefreszűrő bevezetésével lehetővé van téve oly malátaőrlet földolgozása is,
