13893. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék aszalt gyümölcsnek vagy veteménynek szárítására

Megjelent 1899. évi február hó 2fl-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 1889B. szám. X/». OSZTÁLY ; Eljárás és készülék aszalt gyümölcsnek vagy veteményeknek szárítására HAVELKA ÁGOSTON AZ ÁLLAMI GYÜMÖLCS- ÉS BORTERMELŐ ÁLLOMÁSOK FÖLÜGYELŐJE SARAJEVOBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1898 augusztus hó 31-ike. Az eddigi szárítási eljárások, melyeknek czélja az aszalt árúknak (aszalt gyümölcsnek és veteményeknek) hosszabb fekvésükkor föllépő penészesedését megakadályozni és ezzel a dobozokba, ládákba vagy hordókba csomagolt termékek tartósságát fokozni, abban állnak, hogy az aszalt árút gőzölögtetőkben gőzzel kezeljük vagy vízfürdőben fölmelegítjük, mire azt aztán vagy még melegen vagy kihűlése után elcsomagoljuk és a csomagolással együtt pasteurisatorokba helyezzük, melyekben teljes átmelegedésig bennhagyjuk. Ezen eljárások azért hátrányosak, mivel az aszalt árú (különösen gyümölcs) még többé-kevésbbé nedves állapotban lesz elcsomagolva, úgy a kivételekor még tapadós, sőt gyakran egészen nedves lesz, a mi nemcsak igen vissszatetsző, de azt is okozza, hogy a gyümölcsre mindennemű tisztátalanság és különösen a por igen könnyen odaragad. Mindezt elkerüljük, ha a gyümölcs héját a csomagoláskor egészen szárazzá tesszük. Jelen találmány tárgyát szárítási eljárás és ennek foganatosítására szolgáló készülék képezi, melyek segélyéve1

fölűletén teljesen száraz, azonnal szállítható és jól eltartható aszalt árút állítunk elő. A szárítási eljárás az által van jellemezve hogy az aszalóból kiszedett árút zárt térben légátbocsátó rétegekben emeletszerűen elhelyezvén, azt alulról és oldalról bevezetett, fölhevített légáram hatásának tesszük ki, mely szabályozott mennyiségekbe bevezetve, az aszalt árút szárítja és fölmelegíti, míg a gőzök az eltávozó levegővel kiszállíttatnak. Az eljárás foganatosítására szolgálo készülék a mellékelt rajzban egyik foganatost'tási alakjában van bemutatva. Az 1. ábra a készülék elölnézete. Az 2. ábra részben metszet, oldalnézet. A 3. ábra vízszintes metszet a szárító téren át. A 4. ábra metszet a 3. ábrának x—x vonala szerint. Az 5. ábra metszet a 3. ábrának y—y vonala szerint. A 6. ábra a tüzelő fölülnézete. A készülék a szekrény alakú (A) tartályból áll, melyet a hősugárzás meggátlására bizonyos köz meghagyásával a (R) köpeny burkol. Az (A) tartály belsejében az aszalt árút hordó (C) sziták emeletszerűen vannak elrendezve, melyek a (c) harántléczek által hordott (cl) vezetékekben eltlohatók. A (cl)