13621. lajstromszámú szabadalom • Újítás húsvágógépeken

Megjelent 181)9. évi február hó 7-én. MAGY. tf|g KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 13621. szám. XI/f. OSZTÁLY. Újítás húsvágó gépeken WEISvS ANDRÁS GÉPGYÁROS BUDAPESTEN A szabadalom bejelentésének napja 1898 augusztus hó 22-ike. Az újításnak az a czélja. hogy a húst gyorsabban, könnyebben és jobban lehessen fölaprítani, a kés és korong kopását pedig egyidejűleg kisebbíteni. Tudvalevő dolog, hogy a húst a gépbe ökölnyi nagyságú darabokban rakjuk he és egy csiga segélyével szorítjuk egy áttört korongra, melynek belső föliiletén egy szárnyas kés forog, líz a kés a lyukakon átnyomott húst levágja. A korong furatai eddig a korongsíkjára merőlegesek voltak, tehát a kinyomuló húst a kések a hús mozgás irányára merőleges síkban vágták le. Minthogy a nyíró hatás igen nagy mértékben növekedik, ha a két egymással összeműködő szerszám (tehát a korong és kés) élszöge elég nagy, de 80°-nál nem nagyobb, az (a) korongot (1. ábra fölülnézet, 2. ábra metszet (A B) szerint) nem a korongra merőleges, hanem azzal élesszöget képező (c) furatokkal látjuk el, és ezen furatok hajlásszögét, ép úgy mint a (b) kés élszögét is, körülbelül 70—80°-os szög alatt választjuk. likkor a (c) furatok és a (b) kés a legkedvezőbb viszonyok alatt dolgoznak. A furatok ferdén való elhelyezése következtében nemcsak a kés és a korong kopása válik egyenletessé, hanem a hús megmunkálása is gyorsabb. könnyebb és jobb lesz, úgy hogy iné"1 nagyon szívós hús is földolgozható, mi előbb csak nagy nyomás és nagy metszőerő alkalmazása esetében volt lehetséges, úgy hogy a gép könnyen megsérült. SZABADALMI IOKNV. Újítás húsvágogépeken. jellemezve az (a) korong föliiletén forgó (b) szárnyas kések élszögével egyenlő szög alatt hajló (c) furatok alkalmazása által, oly czélból. hogy a (b) kés nyíró hatása nagyobbodjék és a kés és korong kopása kisebb'ítessék. (1 rajzlap melléklettel.) Pallas részvénytárcaiá; nyomdája Budapeten