Nyírvidék - Szabolcsi Hírlap, 1942 (10. évfolyam, 74-97. szám)

1942-04-18 / 87. szám

4. oldat ^ & j^j •iMiiT- i -iT,

,niifflrr-nr^frm-iir'

,T»i"ff'n»'Wi»M>i>iii 11 m ÉiiiiiifTWOTirTiiMW>fffl (Trianon 22.) 1942 április 18. i. i..íL" jiMWiTTlHTíiTnir 11 inmrnn i MvmpimwHiflXStf? Papp László Vay Adám utca 63. szám. Telefonszám: 25 Véső utca 3. és Kiss tér 9. MODERN GÉPEKKEL FELSZERELT VEGYÍÖZEIE női és férfi ruhák vegy tisztítását és festését modern dántípusu gépen TÖKÉLETESEN KÉSZÍT. 10. Fióküzletek Széchenyi utca 2. Telefonszám 25—09. Ballon kabátok impregnálását vállalom, Szabolcsmegye büszkeségéről, Czóbel Uiinkáról lesz előadás Az ,,Egyeteimet és Főiskolát Végzett Magyar Nők Egyesülete" nyíregyházi csoportja ifolyó hó 23*ám (csütörtökön) délután fél 6 órai kezdettel a Városháza kistermében öszszejövetelt tart, mely alkalommal Kiss Margit kálvineumii tanárnő ismerteti Czóbel Minka (kiváló írónőnk írói munkásságát. Czóbel Minka nemcsak országosan ismert költőnőnk, 'hanem külföldön is. Szép munkái francia nyelvire lefordítva köteteket tesznek ki. Kiss Margit tanárnő tüzetesen foglalkozott Czóbel Minka egész munkásságával. hiszen doktori dissertáclójának is ezt választotta s ezért ő a legszakavatottabb ennek a tárgyalására és ismertetésiére. Többször személyesen is felkereste a 84 'éves írónőt amatresi kastélyában és így alkalma 'violt vele, mint magánemberrel is megismerkedni. Előadásában a magányában élő költői 'lélekre is ki fog térni. Az Egyesület nemcsak a tagokat, hanem mindenkit, akit ez a szép előadás érdekei, hazafias tisztelettel hív és vár, annál is inkább, mert Czóbel Minka a mienk, szabolcsiaké elsősorban. lErősen reméljük, hogy ha az írónő egészségi állapota megengedi, az összejövetelen személyes megjelenésével is megörvendeztet. Az ipar íaggyugisaiasa Az ország ipari faggyúéilátását a múlt évben egy fébivatalos szerv, a Zsiradékgyüjtő és Elosztó Kft. ke* zébe tették le, amely most számolt be munkájának 1941. évi eredményéről. Jelentéséből kiderm hogy a mult évben a szervezet 1332.072 kg. fagygyút osztott szét a különböző iparágak között, mégpedig a következő arányban: a szappanipar a mennyiség 62.06, a vegyészeti ipar 16.23, a bőripar 13.64, a vas- és gép- és nyomdaipar 3.62, a textil* és faipar 2.80, az élelmiszeripar 0.93, a közintézmények 0.52 és a cukoripar 0.20 százalékához jutott, A jelentés megállapítja, hogy a faggyút igénybevevő üzemek ellátottsága a mult évben az előző évhez képest erősen javult, ma kielégítőnek mondható és az érdekelt vállalatok beszerzési nehézségei e téren megszűntek. Szabolcs egyes belyeiD már a közeli napokban megindul a zsidó birtokok kiosztása Sarvay Elek dr. országgyűlési képviselőt lelkes szeretettel fogadták beszámoló körútján Dr. Sanvay Elek, a nagyhalászi válesztókarület országgyűlési képvise* lője körútat tett választókerületében, amélynek során 'Gáva, Nagyhalász, Buj, Kótaj, Kemecse, Beszterec, Kék, Demacser, Székely, Oros, Nyírpazony, Nyírtura, • Nyírbogidány, Sényö 'és Nyírtét községeket látogatta meg a vármegyei pártszervezet új h. elnöke. Hajdú Sándor és Heringh Andor vm. k. titkár kíséretében. Minden községben nagy lelkese• déssel fogadták a kerület képviselőjét. aki a megtartott választmányi üléseken, — amelyek igen népesek és látogatottak voltak, — részletes és kimerítő tájékoztatásit nyújtott a fon* tos :hei- és külpolitikai kérdésekről, valamint a hadihelyzetről. Beszédei folyamán rámutatott arra. hogy a kormány élére a vármegye nagy szülöttje, dr. Kállay Miklós került, aki a parlamentben történt bemutatkozása alkalmával máris olyan lépéseket tett a földbirtokpolitikai kérdés, illetve ezzel kapcsolatban a zsidóbirtokok megváltása tárgyában, amelyek hivatva vannak ennek gyökeres és gyors megoldására, s ezék között különösen a házhely* rendezésre nézve tett olyan kijelentést, amely az érdekelteket nagymértékben megnyugtatta. Majd kiemelte államférfiúi nagy kvalitásait, amelyektől nemcsak az ország, hanem szűkebben vett hazája is -nagy alkotásokat vár. Ismertette .részletesen a kormánynak a mezőgazdaság fejlesztésére vonatkozó törvényjavaslatát. minit amely hivatva lesz a földbirtokpolitikai reform kapcsán földhöz juttafan* dó kisbirtokosokat és gazdákat a többtermelés szolgálatába több elméleti és gyakorlati tudással beállítani. Élénk színekkel festette meg azt a Bogár József és felesége hozzátartozói 1000 P jutalmat fizetnek annak, aki a gyilkosság ügyében a tettesek nyomára vezet. jövendőt, amely előtt a kisbirtokos osztály áll, ha fel tud majd emelkedni arra a fokra, amely őt a nyugati 'mezőgazdasági kultúra szolgálatába áliltíva, a minőségi .és itöbbtermelés győzedelmes harcosáivá fogja avatni s amelyei a magyar földmívelő osztály nagy értékeit be fogja bizonyítani. Mert a földhirtokpoli'tikai reformmal szervesen^ kapcsolatban áll a gazdaközönség műveltségének fokozása. 'amellyel együtt a több 'és jobb termelés szolgálatába kell állí* tani. A mai ifeldtte nehéz és súlyos időkben kitartásra buzdította a hallgatóságot, mert abban a harcban, amelyben a tengely oldalára álltva, velük együtt küzdünk, mindnyájunknak egynek kell lenni, magyar 'és magyar között különbségnek nem szabad lenni. Hajdú Sándor, a vármegyei MÉP szervezet elnöke mutatkozott be azután a választmányi üléseken, kijelentette, hogy nem ígér semmit, mert így tudja, hogy nem hazudhat, de teljes munkáját felajánlja a köznek és a válszatópolgároknak s minden jogos és méltányos kérelem és igény kielégítése céljából. Majd lelkes és buzdító szavakban mutatott rá ő is a mai súlyos idők* re és kérte hallgatóságát, hogy a győzelem érdekében türelemmel és megadással kell viselni a nélkülözéseket is, mert életünkről vagy halá* lunkról van szó. ' A .választmányi üléseken sok közérdekű kérdést és ezek közö.t különösen a földbintokpolitikai kérdéseket tették szóvá az üléseken résztvevők, amelyekre nézve megnyugtató kijelentéseket tett dr. Sarvay Elek országgyűlési képviselő és több helyien bejelentette, hogy a közein apókban már egyes helyeke* meg is fog indulni a zsidóbirtokofk kiosztása. A választmányi üléseken pamas®= napot is tartottak. FERENC JÓZSEF KESERŰVÍZ A tudomány legújabb felfedezése: Sülön baktérium termeli a vaj Izét A vaj aroma alapanyaga a Diactylkeion A tudományt' régóta foglalkoztatja az a kérdés, hogy tulaj donképen mi hozza létre a .vaj sajátos aromáját, amely különösen a.z európai embernek olyannyira ízlik. Általános meglepetést keltett tudományos körökben is az a felfedezés, hogy a vaj sajátos ízének 'létrejöttében nagy szerepet játszanak bizonyos baktériumok. Az aroma ialap anyaga, imirtt ahogyan azt a „Umsohau" közii, egy ecetsav keton: A Diaetylketon. Ennek a fejfedezésnek igen nagy praktikus jelentősége in van. A vaj ugyanis annál inkább vaj-ízű lesz, minél jobban sikerül elősegíteni a vaj ízét képező baktériumok szaporodását. Elsősorban elegendő menynyiségű levegőt, kell ju tárnunk a tejfelhez vajkészítés közben. Ha a levegő helyett indifereas gázt. például széndioxidot, vagy szénoxt.lot juttatunk mesterségesen a tejfelhez, úgy jóllehet vajat nyerünk, ennek a vajnak azonban nem lesz vaj íze. Eleinte úgy vélték, hogy ezek a baktériumok a tejben lévő citromsavból képezik az aroma anyagot, mígnem a helsinkii biokémiai intézet nek sikerült bebizonyítania, hogy az ízbaktériumokat különféle tápanyagokba helyezték el, amelyek köz ál az egyik szőlőcukrot, a másik ped'g citromsavat .tartalmazott. A citromsavas tápanyagokból a batériumok nem termeltek va j a romát. A aroma anyag képződés felfedezése nemcsak a vaj esetében nagyjelentőségű, hanem fontos minden élelmiszernél, mivel ezek az aromák egyben ét» vágy gerjesztők is. Az élelmiszerek pedig köztudomás szerint annál inkább táplálnak, minél nagyobb étvággyal fogyasztjuk el azokat. WiGYÁZZON i a vásárlási könyvecskére! Vegyeníhozzá védőfedelet. Ára 20 fillér. Kapható: Jóba papirüzletében