Esztergom és Vidéke, 1997
1997-09-04 / 36. szám
Esztergom és Vidéke 1997. szeptember 11. Awiftrt ^w vv uvi AAfl nflft^ HÁZUNK TAJA Nem érünk rá! Finoman szólva enyhe sokkot kapok mindig, ha azt hallom: nem érek rá. Miért nem érünk rá semmire? Ma, a gépesített világban, ahol minden automata, minden gázzal, gőzzel, villannyal és Isten tudja, mivel működik!? Egyik szép és letagadhatatlan bizonyítéka annak, hogy a múltban mennyivel több ideje volt az embereknek, többek között a kézimunka Készült olaj- és petróleumlámpáknál, gyertyafénynél. De a palotában, kastélyban készült arany- ezüstszálú hímzés semmivel sem volt szebb, mint a kérges kezű parasztlányok, asszonyok csodálatos hímzései, festései, a férfiak faragásai, bőrmunkái és sok egyéb kézimunkája A parasztoké, akik hajnalban keltek, tehenet, lovat, disznót és baromfit etettek, majd mentek ki a földre, szántani, kapálni, ültetni, aratni. Estig. E munka mellett főztek, mostak kézzel, teknőben, folyóban, nevelték a gyerekeket Mégis mindig tiszta volt a ház belül, ontotta illatát a kerti virág, szinte izzott az ablakban a muskátli, és a hófehérre meszelt házak előtt, kint az utcán ezerféle virág nyflott együtt az akác és a hársfa illatos, kedves virágával. És a nők szakítottak időt arra, hogy álmaikat, vágyaikat rárajzolják a maguk szőtte anyagra, és káprázatos színpompával, ízléssel ki is várják, hímezzék. Volt idejük kenyeret sütni, a népes rokonságban minden névnapot születésnapot, keresztelőt, disznótort kukoricahántást tollfosztást és minden ünnepet méltóképp megtartani. Vagy nézzük a háborúkból megmaradt csipkeszerű, álomszép templomokat dómokat a hidak merész ívelését, a házak ezerféle gyönyörű díszítését kívül, s az ámulatba ejtő freskókat, gipsz-, fa- és vasdíszítéseket házon belül. Annak idején elfoglalta és évszázadokig megtartotta méltó helyét a festészet Míg ember él, csodálni fogja a szívvellélekkel alkotott igazi remekműveket Soha nem veszti varázsát a Piéta, a Dávid, Munkácsy, Zichy remekművei, a Mátyás-templom csipkés tornya, a Halászbástya, bazilikáink méltóságteljes kupolái. Hát a felismerésig talán eljutottunk: kell a maradandó szépség az életünkben, mert azok nélkül nagyon sivár, üres az élet Most már csak időt kellene szánni rá, elkezdeni újra az alkotást, pótolni azt amit az utóbbi évtizedek nehéz viharaiban elveszítettünk. Tehetségeink mindig voltak, vannak és lesznek És legyen most már újra idő is az alkotásokra! Hogy kész lehessen a mű időben, holnapra, holnaputánra. De legyen! Trexlerné Zajecz Gizi Parkolási Délidő. Pórázon vezetett kutyámmal igyekszem kibújni a Vár utca felső szakaszában parkoló két turista busz között, mikor egy sikoly, egy lefelé vágtató „szelíd motoros" berobbanó dübörgése, s ezzel egyidőben a Dobozi utca elején hátsó kerékre ágaskodó másik motorkerékpár fülsiketítő dörgése osztja meg figyelmemet. Én a kutyámat, a sikoltó édesanya kislányát rántja el a vész elől. Két-három naponta megismétlődő jelenség, hogy a Béke téri kanyart csikorgó kerekekkel vevő gépkocsik versenypályának nézik a lejtős Vár utcát s felbőgő motorral zubognak lefelé, máskor meg felfokozott élvezettel a hörgő motorral felfelé. A motorosok pedig gyönyörrel szlalomoznak a keskeny utcán, különösen akkor, ha a túloldalon valamivel lejjebb egy harmadik busz áll. S ha ezek elzúgnak, jöhetnek felfelé a félgondok reállt gépkocsik, utánuk a lefelé igyekvők Néhány hónapja ugyanis tábla tiltja az egyirányusított Dobozi utcában a buszok parkolását - ki tudja kinek az óhajára Teljes a zűrzavar, nem tudják a buszvezetők hol parkoljanak, mert a volt Medicor előtti parkoló egy részét kitölti az újonnan települt üzletsor, szűkítve a parkolási területet Egy gondolkodó elme helyszíni terepszemle segítségével rendet teremthetne e káoszban. Akár úgy is, hogy felszámolnák a volt Medicor fűtésére földbe mélyített olajtartályokat, melyeket most füvesített föld takar. S parkolót létesítenének a túloldali kétemeletes volt egyházi tulajdont képező, most bérlakások előtti üres területen, ahonnan lebontották a virágárusító és étkeztető bódékat A jó megoldás megtalálása azonban nem az én feladatok K.A. Gasztronómiai barangolások A töltött tök nyáron készíthető étel. Férjem édesanyjától tanultam, aki igen finoman tudta elkészíteni. Sokféle leírását olvastam, de ebben a formában mástól még nem hallottam. Igaz, kicsit munkaigényes, de érdemes kipróbálni. Két kisebb zsenge tököt vékonyan meghámozok, hosszában félbevágom, belét kiszedem. A tök húsát kikaparom úgy, hogy a megmaradt fél tök kb. 1 cm vastag maradjon, amibe majd a tölteléket teszem. Ezután ecetes, sós vízben pár percig főzöm, majd lecsöpögtetem és egy tepsibe vagy nagyobb szögletes jénai tóiba helyezem egymás mellé. A tölteléket a következőképpen készítem: Kb. 30 dkg daráithúst összekeverek ízlés szerint sóval, őrölt borssal, 1 egész tojással, 10 dkg félig főtt rizzsel, kis fej apróra vágott, kevés olajon megfonnyasztott vöröshagymával, majd pedig 3 evőkanálnyi szójagranulátummal, melyet előzőleg vegetás vízben állni hagytam. Ezt jól összekeverem, majd a tepsiben fekvő fél tökökre halmozom. Ezután készítem el azt a mártást, amellyel leöntöm a megtöltött tököket, s így sütöm meg kb. 3/4 óra alatt. 1 nagyobb fej hagymát apróra vágok, olajban megfonynyasztok. Megszórom pirospaprikával, majd 3 db közepes nagyságú paradicsomot belevágok, s a hagymával együtt pépesre sütöm. Ezután hozzáteszek még 3 db zöld paprikát felszeletelve, végül a tökök kivájt belét Sóval, vegetával, kicsi törött borssal ízesítem. Ha megpuhult minden, akkor átpasszírozom s hozzákeverek egy doboz fejfölt Végül ráöntöm a megtöltött tökökre egyenletesen, hogy a mártás mindenütt befedje. Megsütöm. Köret nem szükséges hozzá. Herodek Györgyné Gyógyír Lelassítható az öregedési folyamat Valóban korábban halnak meg a férfiak, mint a nők? E kérdés többekben is felvetődött már. A tapasztalat ugyanis ezt látszik igazolni. Az eltérés vajon a két nem szervezeti különbségeiből adódik? Kevésbé ellenálló lenne a férfiak szervezete? Nem. Csupán az életmódjuk más. önpusztítóbb! Betegségeik, korai öregedésük elkerülhető, mint ahogy számtalan példa mutatja. Szinte unalomig ismételt tétel, hogy aki egészségesen táplálkozik, sokat mozog, nyugodt, kiegyensúlyozott életet él, nincs káros szenvedélye, az jóval tovább él, mint a férfiak átlaga. A legjellegzetesebb férfi-betegségek a szív és az erek kóros elváltozásai, a daganatos betegségek, a prosztata rendellenességei, valamint az izületi fájdalmak. E betegségek zöme az egészséges életmód mellett bizonyos ásványi anyagok, vitaminok és élelmiszerek rendszeres fogyasztásával megelőzhető, illetve gyógyítható. Melyek ezek az anyagok? A vitaminok közül a C és E-vitamin mellett igen fontos az A, a B3 és a B6 vitaminok rendszeres bevitele. Szinte elengedhetetlen a béta karotin is. Az ásványi anyagok közül a kalcium, a kálium, a magnézium és a cink igen hatásos a felsorolt betegségekre. E vitaminok és ásványi anyagok több növényi termékben is megtalálhatók, de kivonataik is kaphatók a gyógyszertárakban, gyógynövény boltokban. Rendszeresen együnk rozstermékeket, fogyasszunk olajos magvakat (tökmag, dió), gabonacsírát és halat A fenti anyagok nemcsak az említett betegségek ellen hatnak, nemcsak az öregedést késleltetik, de gátolják a spermiumtermelés és a szexuális teljesítő képesség csökkenését is. A horizontális napóra A horizontális napóra az ekvatoriális elrendezésből származtatható egy kis térgeometriai szerkesztéssel úgy, hogy a számkör 15 fokos osztását egy vízszintes síkra vetítjük. (A szerkesztéshez elegendő egy körnegyed beosztása!) A kör kerületének egy pontján át (P ponton) érintőt fektetünk, és az O középpontból ezzel párhuzamot húzunk. A P pontnál felmérjük a földrajzi szélesség szögét, és a szög másik szárát az O-n átmenő páhuzamosig meghosszabbítjuk. A P pontból körívet húzunk a PO - meghosszabbított egyenesig. így kapjuk a K pontot Most az O-ból a kör beosztásain áthaladó egyeneseket húzunk a P érintőjéig, és ezeket a metszéspontokat kötjük össze a K ponttal. Ez utóbbiak az óravonalak. Ezeket jelöljük meg a K köré szerkesztett, tetszés szerinti alakú napóraszámlapon. Akár pálca, akár lemez a mutató, nem lehet egy adott óraszámlap esetén egy bizonyos értéknél kisebb a hossza. Hazánkban a Nap maximális delelési magassága 65 fok és 70 fok között változhat (országrészek szerint). így a mutató csúcsa a déli 12-es óravonal végével legalább ekkora szöget zárjon be. Magyarországon az összes napórák 11 %-a horizontális típusú. A képen látható horizontális napóra Sárváron a Thermál Hotel előtt látható. A szobor Nádasdy Ferencet, a híres „fekete béget" ábrázolja, jobb kezében földhöz érintett dárdát tart. A dárda csúcsa a Sarkcsillag felé mutat. Árnyéka vándorol a talpazatra állított kőlapon, melyre körív mentén a római számokat vésték. A sárvári vár híres urának szobra így mutatja most a pontos helyi időt Klotz József Horizontális r.spíra szerkesztése. X XI XII 1 !!_
